Bonjour!レザベイユ南青山です。

2026年7月25日(土)10：00－11:30第41回「ミツバチの生産物　～健康・アピセラピー～ 」を店舗にて開催致しました。ご参加くださった皆さま、誠にありがとうございました。Merci beaucoup！

 

今回は、ミツバチの世界にぐっと踏み込んだ内容でしたが、SNSでミツバチの分蜂の様子をたまたま見かけたところからミツバチに興味を持ち、レザベイユ南青山に足を運んでくださったことをきっかけにご参加下さった方、会社で仲間と共に養蜂を始めたんです！という方も。

皆さまミツバチの世界に大変興味を持ってご参加下さったことを感じ、同志が出来たような、心強い気持ちになりました。

 

ヨーロッパでは、古来より人とミツバチが関わってきた深い歴史があります。ミツバチが作り出す貴重な「ハチミツ」や「プロポリス」「ローヤルゼリー」などを食品としてだけではなく、医療効果を利用して自然療法にも活かしてきました。このことをアピセラピーといいます。　

 

このことは、ブログ「コラム」からもご紹介しています→

　【アピセラピー】L’APITHERAPIE アピセラピーとは　　

【アピセラピー】フランスの薬局の定番。自然の力で体を整える「ナチュロパシー Naturopathie」自然療法とは

【アピセラピー】フランスの知恵・レザベイユ南青山で出会える、自然の恵みを活かしたアイテムたち

 

今回は、ヨーロッパの歴史、フランスの日常生活、アピセラピーの話などを盛り込みながら、ミツバチが作り出す物質や効果についてフランス資料を元にご紹介させて頂きました。

【主な題材】

・L’APITHERAPIE アピセラピーとは（歴史・巣箱の生産物）

・Quels miels pour quels problèmes ?　どのハチミツがどんな時にお勧め？（種類と効能）

・Bien-etre 心のケア・幸福

・Hygiene & Soins 衛星・健康管理

・Beauté 　美容　

・La dégustation 試食　(成分・効能）　＊日本初登場の新商品・未発売商品もご準備しました！

 

まずはミツバチの生態とアピセラピーについてお話させて頂きました。その中でミツバチが産み出すものとして、6つ取り上げました。

 

＊Le Venin …毒

＊Le Miel　…ハチミツ

＊Le Gelée Royal　…ローヤルゼリー

＊La Propolis　…プロポリス

＊La Pollen　…花粉

＊La Cire　…蜜ろう

 

ミツバチの毒針というと危険なイメージですが、こちらも鎮静剤として古代から利用されてきた歴史があります。当日ビデオ内では、専門のプロが患者さんに背中の患部にミツバチを置き、刺すように促している様子をご覧頂きました。顔をしかめて、かなり痛そう…！鎮静剤として他にも、毒液を薄めた注射を打ったり、成分を配合したクリームなどが幅広く活用されているそうですよ。それなら私も安心して使えそうです。

 

 

■今回の美味しい学び♪

 

＊ハチミツ入りの搾りたてオレンジジュースで乾杯

ハチミツ×ビタミンC は元気な身体を作る万能な組み合わせ。アピセラピーの分野でも相乗効果については広く認知されています。暑い中お越しくださった皆様に、エネルギーチャージを兼ねてお飲み頂きました。

お店のジューサーで、目の前で搾るオレンジはとってもフレッシュ。そこにハチミツを加えることで、味がまろやかになり美味しさも倍増します♪

 

 

＊栗の花のハチミツをふんだんに使ったパンデピス

ユニークなハチミツを楽しめるフランスの伝統パンとして、パンデピスをご紹介致しました。褐色の栗の花のハチミツは独特な香りと味で、普段私たちが思い浮かべるハチミツのイメージを覆す個性的な種類。スパイスと共に焼き上げると風味のよいパンになります。

フランスではクリスマスの時期になると、マーケットなどでよく見かけるようになります。

 

 

＊新商品のローヤルゼリー＆プロポリス配合のエナジーヴァイタル。合言葉は"J'ai la pêche!!"

レザベイユ南青山に初登場のローヤルゼリー配合商品。ハチミツをベースにローヤルゼリーとプロポリスを配合したエナジーヴァイタルをご賞味頂きました！ローヤルゼリーはミツバチが産み出すものの中でも特に栄養価が高く貴重な存在。女王蜂の強く大きな身体を作り、卵を産み続けることが出来るパワーの源です。

 

 

今が旬の桃にとろりとかけて…。

 

 

"J'ai la pêche!!"（ジェラペッシュ）とはフランスの慣用表現で、そのまま訳すと『桃を持っている』ということですが、『元気いっぱい』『やる気十分』といった意味で使われます。桃は活力・元気の源の意味があるのです。

アジアでも不老長寿や邪気を払うなどの言い伝えがありますね。瑞々しさと強い甘みをもつ桃は世界共通のイメージがあるようです。そんな桃にエナジー・ヴァイタルを組み合わせたら、気力が満ち溢れるに違いありません♪

 

エナジー・ヴァイタルは高麗人参、アセロラ、パパイア＆オレンジのエッセンシャルオイルを配合しておりますのでローヤルゼリーとプロポリスの酸味を和らげ美味しく召し上がれるようになっております。

暑さにぴったりな美味しいデザートになりました♪

 

・こちらの関連コラムも併せてご覧下さい→

【アピセラピー】ローヤルゼリー＆プロポリス＆ハチミツも入ってる「Énergie Vitale エナジー・ヴァイタル」

・商品はコチラ：エナジー・ヴァイタル (ローヤルゼリー&プロポリス配合）120g　( Propolia プロポリア）

 

 

＊ヨーグルトとミエルプロポリス

レザベイユ南青山特製の、フォレ（森の植物）のハチミツとプロポリスエキスをブレンドしたミエルプロポリスもお試しいただきました。黒糖のようなコクがあり、ほのかな酸味がある香り高いフォレとプロポリスの持つ酸味が相性よくマッチし、美味しくプロポリスを摂って頂ける、当店でも人気のミエルです。

 

・商品はコチラ：ミエル プロポリス3% 120g

 

■食品から美容品まで、幅広く利用されてきたミツバチの生産物。

ハチミツやプロポリス、蜜ろうは食品のみならず、自然の恵みがもたらす美容品としても非常に優れています。保湿、殺菌作用が高いので肌の乾燥から守ってくれ、ミツバチがもたらす自然由来の成分は敏感肌や皮膚にトラブルを抱える方にもおすすめです。

 

・商品一覧：プロポリス食品・美容品

 

 

◼️文化の共有は"美味しい"から

izumiの解説、フランス語の映像、ご試食、今回も盛りだくさんでお届けいたしました。

「美味しい一皿…といわず何皿も楽しめる、それが楽しみになって参加しています♪」とのお声も頂きました。

ターブルドットではIzumiのフランスでの体験をもとに毎回お届けしておりますが、やはり心に残る記憶は、いつも"美味しかった"が結び付くように思います。

これからも、皆様に喜んで頂きながら、フランス文化に少しでも興味を持ってもらえるような会を目指して参ります。ご参加くださった皆さま、改めてありがとうございました！

 

次回のターブル・ドットもどうぞお楽しみに。※開催予定に関しましては、ホームページやSNSで随時お知らせいたします。