Blog商品コラム
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- 2024/11/29
- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】「ガレット・デ・ロワ」と「ガレット」Galette ガレットってなあに？
Bonjour ! ここでは「ガレット・デ・ロワ」と「ガレット」を使って「Galette ガレット」について、フランスの資料よりご紹介します。 Galette ってなあに？ さて、タイトル写真のフランス菓子の名前は...
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- 2024/11/09
- 食べもの
- フランス文化
- お菓子
Détails【フランス菓子】「Galette des rois ガレット・デ・ロワ」について
「Galette des rois ガレット・デ・ロワ」について Bonjour ! ここでは「Galette des roisガレット・デ・ロワ」について、どのようなお菓子なのかについてのご紹介をします。 「Galette des rois ガレ...
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- 2024/11/05
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【Galette ガレット】ガレットって何？
Bonjour ! こちらは、昨年秋より日本へ初登場しました「Andre Boyer アンドレ・ボワイエ」（フランス）の商品のひとつ【Galette ガレット】にちなんでGalette について、おはなしさせて頂きます。 &nbs...
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- 2024/08/23
Détails【ガレット・デ・ロワ】フランスでの楽しみ方
Ｂonjour ！ ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了しましたので再編集による投稿です。お愉しみ頂けると幸い。 もっと広まってほしい「...
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- 2024/08/07
- 食べもの
- フランス文化
- 商品紹介
Détails【コンフィチュール・パリジェンヌ】フランスの果物を味わう
Bonjour ! ここでは、取り扱い商品に加えました「コンフィチュール・パリジェンヌ」に使われている砂糖の特徴について、おはなしをさせて頂きます。 商品のお求めはコチラ → ・Confiture abricot ...
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- 2024/05/11
- 商品紹介
- コラム
Détails【ヌガーアイス】絶品アイス～フランスの味～完成！
Bonjour ! 今回は「nougatヌガーとは」に続いて、当店の新メニュー【ヌガーアイス】のご紹介です！ 「フランス伝統製法の絶品ヌガーを使ったアイスクリームを作ろう！」 そう決めてから、数年前より販売...
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- 2024/04/13
- 食べもの
- フランス文化
- はちみつ
- 商品紹介
Détails【フランス菓子】Pain d’épices パンデピスとは？
Bonjour！ ここでは「パンデピス」についてのご紹介です。 皆様は「パンデピス」と呼ばれる食べ物はご存知でしょうか。私はパリで生活し始めてから知った食べ物です。パンデピスとの出会いについては、こちらの...
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- 2024/04/03
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【ヌガー】Les Abeilles 人気商品「nougat ヌガー」 ～美味しさの秘密～
Bonjour ! さて、ここでは、当店のヌガーが美味しい秘密をご紹介します♪ 写真は製造中のヌガー。こんな風に専用の大きな銅鍋で作られています。撮影は、２０２３年８月に「ヌガー」の製造元を訪ねたときにした...
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- 2024/01/03
- フランス文化
- お菓子
Détails【フランス菓子】「ガレット・デ・ロワ」とは
Bonjour ! ここでは「Galette des Rois ガレット・デ・ロワ」について、詳しくご紹介します。 私(izumi) にとって、特に思い入れのあるお菓子です。日本にも広まってほしくて、南青山に店舗を構える前、パリで日...
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- 2023/10/07
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【ヌガー】nougat ヌガーとは？ ～バリエーションの定義～
Bonjour ! ここでは「ヌガー」には種類があることと配合％の基準についてフランスの資料よりご紹介します。 フランスで「Nougat ヌガー」と呼ばれるお菓子の中には、種類（バリエーション）があります。そして...
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- 2023/06/13
- フランス文化
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【ヌガー】ヌガーの歴史とルーツ・名前の由来
Bonjour ! 今回は、nougat ヌガーの歴史とルーツ、名前の由来 についてのご紹介です。 プロヴァンス地方から届く人気商品「ヌガー」のお求めはこちら → Confiserieキャンディー・ヌガー &nbs...
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- 2023/04/26
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【ヌガー】nougat ヌガーとは？ ～フランスの定義について～
ヌガーとは、 ここでは、当店の人気定番商品「Nougatヌガー」について、詳しくご紹介します。 お求めはコチラから → Nougat Blanc et Noir 2種 ヌガー 20個（ブラン10個・ノワール10個）※季節限定商品 ...
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- 2023/04/12
- フランス文化
- 商品紹介
- コラム
Détails【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」の起源について
Bonjour ! いかがお過ごしでしょうか。 ５月１日の「スズランの日」が日本でも広まることを願いながら「すずらん」に纏わるエピソードを投稿してきていますので、良かったらコチラもご覧ください。 ・商品紹介 ...
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- 2023/04/01
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「 Fruits Confits フリュイ・コンフィ 」とは
Bonjour ! ここでは、フランスの地方菓子【 Fruits Confits フリュイ・コンフィ 】についてのお話です。 少し前になりますが、フランス地方菓子【 Calisson カリソン 】をご紹介したときに原材料...
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- 2022/08/24
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- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「 Nonettes au miel ノネット・オ・ミエル」とは
Bonjour ! ここでは、フランスの地方菓子【 Nonettes au miel ノネット・オ・ミエル 】のご紹介です。 ずっと温めてきていた商品のひとつです。というのも、こちらはハチミツが使われている伝統菓子だか...
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- 2022/08/20
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- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「Calisson カリソン」とは
Bonjour ! ここでは、フランスの地方菓子【 Calisson カリソン 】のご紹介です。 南フランス（プロヴァンス）の銘菓。その中でも、特に Aix-en-Provence（エクス＝アン＝プロヴァンス）の銘...
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- 2022/08/18
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- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「 Croquants Provence クロカン・プロヴァンス 」とは
Bonjour ! ここでは、フランスの地方菓子【 Croquants Provence クロカン・プロヴァンス 】のご紹介です。 商品名にプロヴァンスの文字があるように、こちらはフランスのプロヴァンス地方の銘菓。 新...
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- 2022/06/18
- 商品紹介
- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「 Calisson カリソン 」について
Bonjour ! 今回はフランスの地方菓子【 Calisson カリソン 】のご紹介です。 2022年より「レザベイユ南青山」に仲間入りしたオススメ商品♪ お求めはコチラから → Mini Calissons de Provence ミニ・...
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- 2022/04/14
- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「Guimauve ギモーヴ」とは、どんな植物？
Bonjour ! ここでは【Guimauveギモーヴ】と呼ばれているフランス菓子についてのコラムの続きより、ギモーヴ（マシュマロ）の名前の由来となった「植物」についてのおはなし。 ◎Guimauveギモーヴ（フランス製）新...
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- 2022/04/10
- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「 Guimauve ギモーヴ 」はマシュマロのこと？（原材料・生地・食感）
Bonjour ! ここでは【Guimauveギモーヴ】と呼ばれているフランス菓子についてのおはなし。 ◎Guimauveギモーヴ（フランス製）新商品 (2022年の冬）として仲間入りしたので【izumi blog】 から【商品コラム】へ移動...
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- 2022/04/09
- お菓子
- コラム
Détails【フランス菓子】地方菓子「Guimauve ギモーヴ」とは（由来）
Bonjour ! ここでは【Guimauveギモーヴ】と呼ばれているフランス菓子についてのおはなし。 ◎Guimauveギモーヴ（フランス製）2022年の冬より「新商品」として加わりました。 お求めはコチラから →...
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- 2021/06/10
- 商品紹介
- コラム
Détails【アイスクリーム】ことわざ：ヨーグルト＆ハチミツ
Bonjour ! 今回はアイスのパッケージに印刷したフランス語の言葉の意味についてご紹介させて頂きます。 アイスクリームそれぞれに違ったメッセージを印刷をしてあります。見つけて頂けると嬉し...
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- 2021/06/09
- 商品紹介
- コラム
Détails【アイスクリーム】ことわざ：塩キャラメル＆ヌガー・ノワール
Bonjour ! 今回はアイスのパッケージに印刷したフランス語の言葉の意味についてご紹介させて頂きます。 アイスクリームそれぞれに違ったメッセージを印刷をしてあります。見つけて頂けると嬉し...
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- 2021/06/08
- 商品紹介
- コラム
Détails【アイスクリーム】ことわざ：ミルク＆ヌガー・ブラン
Bonjour ! 今回はアイスのパッケージに印刷したフランス語のメッセージの意味についてご紹介させて頂きます。アイスクリームそれぞれに違った印刷をしています。 ではさっそく、 【ミルク味に...
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- 2021/06/07
- 商品紹介
- コラム
Détails【アイスクリーム】Merci とは
追記：2024年よりアイスクリームを更にリニューアルしました。ご配送可能な蓋つきカップのご用意ができませんが100％フランスの味にて完成させました！店内のカフェ席またはテイクアウトのみの販売です。ヌガーだけではな...
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- 2021/06/06
- 商品紹介
- コラム
Détails【アイスクリーム】Ça va ? サヴァ？とは
追記：2024年よりアイスクリームを更にリニューアルしました。ご配送可能な蓋つきカップのご用意ができませんが100％フランスの味にて完成させました！店内のカフェ席またはテイクアウトのみの販売です。ヌガーだけではな...
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- 2021/06/05
Détails【アイスクリーム】Bonjour！ボンジュールとは
追記：2024年よりアイスクリームを更にリニューアルしました。ご配送可能な蓋つきカップのご用意ができませんが100％フランスの味にて完成させました！店内のカフェ席またはテイクアウトのみの販売です。ヌガーだけではな...
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- 2021/06/04
- 商品紹介
- コラム
Détails【アイスクリーム】パッケージの魅力
追記：2024年よりアイスクリームを更にリニューアルしました。ご配送可能な蓋つきカップのご用意ができませんが100％フランスの味にて完成させました！店内のカフェ席またはテイクアウトのみの販売です。ヌガーだけではな...
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- 2021/06/03
- 商品紹介
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Détails【アイスクリーム】原材料のひみつ
追記：2024年よりアイスクリームを更にリニューアルしました。ご配送可能な蓋つきカップのご用意ができませんが100％フランスの味にて完成させました！店内のカフェ席またはテイクアウトのみの販売です。ヌガーだけではな...
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- 2021/04/14
- フランス文化
- 商品紹介
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Détails【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」とは
※スズランの日が広まることを願う気持ちはパリで企業した2002年当時から今も変わっていません。こちらは手帳【mémoire vive2006】文章の再編集よりblog掲載させて頂きました。 5月1日【幸せを運ぶスズラ...