Blog商品コラム

  • 【ヌガー】Les Abeilles 人気商品「nougat ヌガー」　～美味しさの秘密～
    2024/04/03
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【ヌガー】Les Abeilles 人気商品「nougat ヌガー」　～美味しさの秘密～

      Bonjour ! さて、ここでは、当店のヌガーが美味しい秘密をご紹介します♪ 写真は製造中のヌガー。こんな風に専用の大きな銅鍋で作られています。撮影は、２０２３年８月に「ヌガー」の製造元を訪ねたときにした...

    Détails
  • 【フランス菓子】「ガレット・デ・ロワ」って何？
    2024/01/03
    フランス文化
    お菓子

    【フランス菓子】「ガレット・デ・ロワ」って何？

    Bonjour !  ここでは「Galette des Rois ガレット・デ・ロワ」について、詳しくご紹介します。 私(izumi) にとって、特に思い入れのあるお菓子です。日本にも広まってほしくて、南青山に店舗を構える前、パリで日...

    Détails
  • 【ヌガー】nougat ヌガーとは？　～バリエーションの定義～
    2023/10/07
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【ヌガー】nougat ヌガーとは？　～バリエーションの定義～

      Bonjour ! ここでは「ヌガー」には種類があることと配合％の基準についてフランスの資料よりご紹介します。 フランスで「Nougat ヌガー」と呼ばれるお菓子の中には、種類（バリエーション）があります。そして...

    Détails
  • 【ヌガー】ヌガーの歴史とルーツ・名前の由来
    2023/06/13
    フランス文化
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【ヌガー】ヌガーの歴史とルーツ・名前の由来

    Bonjour !  今回は、nougat　ヌガーの歴史とルーツ、名前の由来　についてのご紹介です。 プロヴァンス地方から届く人気商品「ヌガー」のお求めはこちら　→　Confiserieキャンディー・ヌガー　   &nbs...

    Détails
  • 【ヌガー】nougat ヌガーとは？　～フランスの定義について～
    2023/04/26
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【ヌガー】nougat ヌガーとは？　～フランスの定義について～

    ヌガーとは、   ここでは、当店の人気定番商品「Nougatヌガー」について、詳しくご紹介します。 お求めはコチラから　→　Nougat Blanc et Noir 2種 ヌガー 20個（ブラン10個・ノワール10個）※季節限定商品 ...

    Détails
  • 【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」の起源について
    2023/04/12
    フランス文化
    商品紹介
    コラム

    【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」の起源について

    Bonjour !  いかがお過ごしでしょうか。 ５月１日の「スズランの日」が日本でも広まることを願いながら「すずらん」に纏わるエピソードを投稿してきていますので、良かったらコチラもご覧ください。 ・商品紹介 ...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「 Fruits Confits フリュイ・コンフィ 」とは
    2023/04/01
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「 Fruits Confits フリュイ・コンフィ 」とは

      Bonjour ! ここでは、フランスの地方菓子【 Fruits Confits  フリュイ・コンフィ 】についてのお話です。   少し前になりますが、フランス地方菓子【 Calisson カリソン 】をご紹介したときに原材料...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「 Nonettes au miel ノネット・オ・ミエル」とは
    2022/08/24
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「 Nonettes au miel ノネット・オ・ミエル」とは

    Bonjour !   ここでは、フランスの地方菓子【  Nonettes au miel ノネット・オ・ミエル 】のご紹介です。 ずっと温めてきていた商品のひとつです。というのも、こちらはハチミツが使われている伝統菓子だか...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「Calisson カリソン」とは
    2022/08/20
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「Calisson カリソン」とは

    Bonjour !   ここでは、フランスの地方菓子【  Calisson  カリソン  】のご紹介です。 南フランス（プロヴァンス）の銘菓。その中でも、特に Aix-en-Provence（エクス＝アン＝プロヴァンス）の銘...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「 Croquants Provence クロカン・プロヴァンス 」とは
    2022/08/18
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「 Croquants Provence クロカン・プロヴァンス 」とは

    Bonjour !   ここでは、フランスの地方菓子【 Croquants Provence クロカン・プロヴァンス 】のご紹介です。 商品名にプロヴァンスの文字があるように、こちらはフランスのプロヴァンス地方の銘菓。   新...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「 Calisson カリソン 」について
    2022/06/18
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「 Calisson カリソン 」について

    Bonjour !   今回はフランスの地方菓子【 Calisson カリソン 】のご紹介です。 2022年より「レザベイユ南青山」に仲間入りしたオススメ商品♪ お求めはコチラから　→　 Mini Calissons de Provence ミニ・...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「Guimauve ギモーヴ」とは、どんな植物？
    2022/04/14
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「Guimauve ギモーヴ」とは、どんな植物？

    Bonjour !  ここでは【Guimauveギモーヴ】と呼ばれているフランス菓子についてのコラムの続きより、ギモーヴ（マシュマロ）の名前の由来となった「植物」についてのおはなし。 ◎Guimauveギモーヴ（フランス製）新...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「 Guimauve ギモーヴ 」はマシュマロのこと？（原材料・生地・食感）
    2022/04/10
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「 Guimauve ギモーヴ 」はマシュマロのこと？（原材料・生地・食感）

    Bonjour !  ここでは【Guimauveギモーヴ】と呼ばれているフランス菓子についてのおはなし。 ◎Guimauveギモーヴ（フランス製）新商品 (2022年の冬）として仲間入りしたので【izumi blog】 から【商品コラム】へ移動...

    Détails
  • 【フランス菓子】地方菓子「Guimauve　ギモーヴ」とは（由来）
    2022/04/09
    お菓子
    コラム

    【フランス菓子】地方菓子「Guimauve　ギモーヴ」とは（由来）

    Bonjour !    ここでは【Guimauveギモーヴ】と呼ばれているフランス菓子についてのおはなし。 ◎Guimauveギモーヴ（フランス製）2022年の冬より「新商品」として加わりました。 お求めはコチラから　→...

    Détails
  • 【アイスクリーム】ことわざ：ヨーグルト＆ハチミツ
    2021/06/10
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】ことわざ：ヨーグルト＆ハチミツ

        Bonjour !   今回はアイスのパッケージに印刷したフランス語の言葉の意味についてご紹介させて頂きます。 アイスクリームそれぞれに違ったメッセージを印刷をしてあります。見つけて頂けると嬉し...

    Détails
  • 【アイスクリーム】ことわざ：塩キャラメル＆ヌガー・ノワール
    2021/06/09
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】ことわざ：塩キャラメル＆ヌガー・ノワール

        Bonjour !   今回はアイスのパッケージに印刷したフランス語の言葉の意味についてご紹介させて頂きます。 アイスクリームそれぞれに違ったメッセージを印刷をしてあります。見つけて頂けると嬉し...

    Détails
  • 【アイスクリーム】ことわざ：ミルク＆ヌガー・ブラン
    2021/06/08
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】ことわざ：ミルク＆ヌガー・ブラン

          Bonjour ! 今回はアイスのパッケージに印刷したフランス語のメッセージの意味についてご紹介させて頂きます。アイスクリームそれぞれに違った印刷をしています。 ではさっそく、 【ミルク味に...

    Détails
  • 【アイスクリーム】Merci とは
    2021/06/07
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】Merci とは

        Bonjour  !    ここでは、「あいさつ言葉」Bonjour 、Ça va ?に続いて「Merci メルシー」の言葉をアイスクリームのパッケージにのせたことについてのおはなしです。   「...

    Détails
  • 【アイスクリーム】Ça va ? サヴァ？とは
    2021/06/06
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】Ça va ? サヴァ？とは

        Bonjour  !    ここでは、「あいさつ言葉」Bonjour に続いて、「Ça va ?」の言葉をアイスクリームのパッケージにのせたことについてのおはなしです。   「Ça va ?...

    Détails
  • 【アイスクリーム】Bonjour！ボンジュールとは
    2021/06/05

    【アイスクリーム】Bonjour！ボンジュールとは

        Bonjour !   ここでは、ブログやインスタグラムの冒頭でいつも使っている「あいさつ言葉」Bonjour をアイスクリームのパッケージにのせたことについてのおはなしです。   「Bonjour　ボン...

    Détails
  • 【アイスクリーム】パッケージの魅力
    2021/06/04
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】パッケージの魅力

        Bonjour !   ここでは、アイスのパッケージについてご紹介させていただきます。 カップ正面のフランス語は、挨拶言葉を載せました。その理由は、私自身がフランスの好きなところを尋ねられた時に...

    Détails
  • 【アイスクリーム】原材料のひみつ
    2021/06/03
    商品紹介
    コラム

    【アイスクリーム】原材料のひみつ

        Bonjour ! 今回は【特製アイスクリーム全３種類】についてのご紹介させていただきます。   当社のアイスクリームは「フランスの味」「やさしさ」を届けたい想いから誕生しました。   贅沢...

    Détails
  • 【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」とは
    2021/04/14
    フランス文化
    商品紹介
    コラム

    【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」とは

    ※スズランの日が広まることを願う気持ちはパリで企業した2002年当時から今も変わっていません。こちらは手帳【mémoire vive2006】文章の再編集よりblog掲載させて頂きました。   5月1日【幸せを運ぶスズラ...

    Détails
  • 【ヌガー】nougat ヌガーについて
    2020/10/05
    商品紹介
    コラム

    【ヌガー】nougat ヌガーについて

    Bonjour !  今日はnougatヌガーの話です。当店のNougat ヌガーを召し上がったことはございますか。   ※ヌガーの販売時期は冬季だけにさせて頂いております。理由は、湿度が高くて猛暑が続く日本の夏は、品質...

    Détails