Blogizumiブログ

  • 「REMY COINTREAU　レミーコアントロー」社主催の講習会にて
    2025/03/27
    コラム

    「REMY COINTREAU　レミーコアントロー」社主催の講習会にて

    Bonjour ! 本日は、少し前にインスタグラムへ投稿しました「プロ向け講習会」へ参加させて頂いたときのことをご紹介します。     プロ向け講習会「REMY COINTREAU　レミーコアントロー」 とっても寒い...

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  • フランスでショコラ（チョコレート）といえば「Paques（パーク）復活祭」！
    2025/03/11
    フランス文化
    お菓子

    フランスでショコラ（チョコレート）といえば「Paques（パーク）復活祭」！

    Bonjour ！ 今回は、フランスでチョコレートが賑わう季節の様子をご紹介します。まずは、日本とフランスにおける「チョコレートが盛り上がる時期の違い」について。   フランスでショコラといえば「Paques（パー...

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  • 「本場のチョコレートは美味しい」
    2025/03/06
    食べもの
    お菓子

    「本場のチョコレートは美味しい」

    Bonjour ! ここでは「本場のチョコレートが美味しい！」と感動した出来事と「日本とフランスのチョコレートの違い」についてのご紹介です。   最近では、カカオ分の高い美味しい本場のチョコレートが知られてきま...

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  • フランスの定番おやつは、焼き立ての Crêpe クレープ♪　２月２日は Crêpe クレープの日！
    2025/01/31
    食べもの
    フランス文化

    フランスの定番おやつは、焼き立ての Crêpe クレープ♪　２月２日は Crêpe クレープの日！

    Bonjour !   今回は、フランスのおやつの定番「Crêpe クレープ」にまつわるお話。あまり知られていませんが、フランスには２月にクレープを食べる習慣があります。　”２月２日は Crêpe クレープ...

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  • 子供も大人も大好きなフランスおつまみ「Gougère グジェール」とは？
    2024/12/07
    食べもの
    コラム

    子供も大人も大好きなフランスおつまみ「Gougère グジェール」とは？

    Bonjour !  年末が近づき、クリスマスやお正月を迎える準備をそろそろ始めるころでしょうか？   今回は「GOUGERE（グジェール）」というフランスのおつまみを紹介したいと思います。私自身が大好きな食べ物な...

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  • 本場パリのバゲットサンドってどんな感じ？
    2024/08/21
    食べもの
    コラム

    本場パリのバゲットサンドってどんな感じ？

    Ｂonjour ！ ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了しましたので再編集による投稿です。お愉しみ頂けると幸い。     以前「本場フラ...

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  • Les Confitures コンフィチュールとは
    2024/07/31
    食べもの
    フランス文化

    Les Confitures コンフィチュールとは

    Bonjour !  少し前に、フランスの美味しい果物を味わう手段として「コンフィチュール」や「フルーツコンフィ」がオススメという話をしました。→　izumi ブログ【フランスの食べもの】フランスの果物はコンフィ...

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  • フランスの果物はコンフィチュールで味わおう♪
    2024/07/24
    食べもの
    フランス文化
    商品紹介
    レシピ

    フランスの果物はコンフィチュールで味わおう♪

    Bonjour !  ここでは、果物の美味しさを長く味わえる「コンフィチュール」について、ご紹介したいと思います。 美味しいものを長く味わいたい！そう考えた先人たちの知恵から生まれた保存食品。フレッシュな果物を...

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  • フランスのマルシェの楽しみ方　みんなの暮らしを覗いてみよう
    2024/07/10
    食べもの
    フランス文化
    フランス旅

    フランスのマルシェの楽しみ方　みんなの暮らしを覗いてみよう

    Bonjour ! 　（※過去の連載記事を編集投稿） さて、本日のテーマは「Marche（マルシェ）」のつづき。   良かったら、こちらの投稿もご覧ください → フランスのマルシェの楽しみ方　初夏は旬の果物がたくさ...

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  • パリのマルシェ♪　豪快な陳列と量り売り
    2024/07/05
    食べもの
    フランス文化

    パリのマルシェ♪　豪快な陳列と量り売り

    Bonjour ! ここでは、先のマルシェ投稿の続きとしまして、 パリのマルシェにならぶ果物の陳列やお買い物の様子に注目をしてご紹介します。   先の投稿はコチラ　→　フランスのマルシェの楽しみ方　初夏は旬...

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  • フランスのマルシェの楽しみ方　初夏は旬の果物がたくさん！
    2024/06/28
    食べもの
    フランス文化

    フランスのマルシェの楽しみ方　初夏は旬の果物がたくさん！

    Bonjour ! 　（※こちらは、過去の連載記事を編集して再投稿しました） さて、今日のテーマは「Marche（マルシェ）」です。   フランス全土に広がるマルシェは、その土地の特産品を楽しめる場所。フランス旅行で行...

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  • パリのカフェ・冬定番メニュー「ショコラ・ショ（ホットチョコレート）」とは
    2024/03/23

    パリのカフェ・冬定番メニュー「ショコラ・ショ（ホットチョコレート）」とは

    Bonjour !  みなさま、いかがお過ごしでしょうか。寒い日が続きますね。本日は、久しぶりに不定期ブログ更新です。 以前、パリのカフェをテーマにしたターブルドットを開催したことがありまして、その中でカフェの...

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  • 本場の味が食べられる日本のブーランジェリー
    2024/01/19
    食べもの
    コラム

    本場の味が食べられる日本のブーランジェリー

    Ｂonjour ！ ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了しましたので再編集による投稿です。お愉しみ頂けると幸い。   フランス人にとっての&ld...

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  • フランスNo.1を決めるBaguetteコンクールとバゲットについての続き
    2024/01/18
    食べもの
    コラム

    フランスNo.1を決めるBaguetteコンクールとバゲットについての続き

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「本場フランスのバゲット」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了し...

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  • フランスで1月といえば「ガレット・デ・ロワ！」
    2023/11/30
    食べもの
    フランス文化
    お菓子

    フランスで1月といえば「ガレット・デ・ロワ！」

    Bonjour ! フランスで１月といえば「ガレット・デ・ロワ」！　１月にだけ食べられる、フランスの伝統的なお菓子です。「ガレット・デ・ロワ」には、おいしいだけじゃない、いろんな魅力があります。   「ガレット...

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  • 「ガレット・デ・ロワ」は、和気あいあいと愉しもう♪
    2023/11/28
    食べもの
    フランス文化
    お菓子

    「ガレット・デ・ロワ」は、和気あいあいと愉しもう♪

    「ガレット・デ・ロワの時間」 Bonjour !  今回は「ガレット・デ・ロワ」のおはなしです。ずっと関わってきている商品なのですが、ブログを公開できていないままになっていました。いざ！張り切って、どこよりも詳...

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  • 場所は違っても「フランス」を愉しめる
    2023/07/20
    食べもの

    場所は違っても「フランス」を愉しめる

    Bonjour   今日は、ちょっとしたエピソードからの投稿です。普段は「ハチミツ」にまつわることの投稿が多いですが、今回はフランス繋がりからの出来事をご紹介させて頂きます。     フランスに生活をしてから大好き...

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  • おいしいバターとフランスでの暮らし（前編）
    2023/05/29
    食べもの
    コラム

    おいしいバターとフランスでの暮らし（前編）

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「おいしいバターとフランスでの暮らし」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/0...

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  • 9回目のオープン記念日♪
    2022/09/29

    9回目のオープン記念日♪

    Bonjour !　みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 当店のオープン記念日は9月8日。山あり谷ありの日々ですが、皆様のおかげで店舗9周年を迎えることができました。心より感謝しております。これからも、どうぞ宜しくお...

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  • 本場フランスのパン Baguetteバゲットのこと
    2022/09/12
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    本場フランスのパン Baguetteバゲットのこと

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「本場フランスのバゲット」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了し...

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  • パリジャンの朝食 ～週末編～「特別な日の朝食パン」クロワッサン
    2022/05/09
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    パリジャンの朝食 ～週末編～「特別な日の朝食パン」クロワッサン

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「パリジャンの朝食」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載が終了しましたので（2019/10～2021/0...

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  • パリジャンの朝食 ～平日編～つづき
    2022/04/30
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    パリジャンの朝食 ～平日編～つづき

    Bonjour ! マダムと暮らしたフランスでの日々（コチラの記事は、みんなの暮らしへの連載掲載が終了しましたので（2019/10～2021/０3）編集の上再投稿をしたものです。続けて18回分の全内容を掲載予定です）   こ...

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  • パリジャンの朝食 ～平日編～
    2022/04/19
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    パリジャンの朝食 ～平日編～

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「パリジャンの朝食」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載が終了しましたので（2019/10～2021/...

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  • パリのハチミツ専門店 レザベイユ
    2022/03/19

    パリのハチミツ専門店 レザベイユ

    Bonjour !   

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  • 心からの感動♡
    2022/03/18

    心からの感動♡

    Bonjour！ この度、元「ア・ポワン」岡田シェフの新しい活動を私のブログでご紹介させて頂くにあたり、シェフの体験談を聞かせて頂ける機会がありました。     こちらは先日投稿させていただいた　【「ワン...

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  • 「Ａ　ＰＯＩＮＴ」ア・ポワンで行こう♡
    2022/03/17
    フランス文化

    「Ａ　ＰＯＩＮＴ」ア・ポワンで行こう♡

    Bonjour ! 今回は、元「ア・ポワン」の岡田シェフと私のエピソードの続きのような投稿です。良かったら先にこちらをご覧ください。 →　「ワンハンド料理」(2022/03/15) →　 ア・ポワン岡田シェフ「日本初オ...

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  • 「キッチンの道具」ワンハンド岡田シェフと私の愛用品
    2022/03/16
    お菓子
    料理

    「キッチンの道具」ワンハンド岡田シェフと私の愛用品

    Bonjour !  ここでは、一つ前のizumiブログで取り上げさせて頂いた元「ア・ポワン」岡田吉之シェフの続きから、キッチン道具のことをご紹介させて頂きます。   シェフと私の会話の中にキッチン道具の話が上...

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  • 「ワンハンド料理」
    2022/03/15

    「ワンハンド料理」

    Bonjour !  少し前になりますが、年末から懐かしいお電話が3件も続きました。どれもパリから繋がった嬉しい出来事だったので、順にご紹介をさせて頂いています。   その１　→　＜　パリから繋がったGRA...

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  • ア・ポワン岡田シェフ「日本初オリジナルフェーヴ」は宝物
    2022/02/26

    ア・ポワン岡田シェフ「日本初オリジナルフェーヴ」は宝物

    Bonjour !  少し前になりますが、年末から懐かしいお電話が3件も続きました。どれもパリから繋がった嬉しい出来事だったので、順にご紹介をさせて頂いています。   その１は、コチラ　→　 嬉しかった出...

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  • Pain d’épices パンデピス」との出会い　後編
    2021/11/19

    Pain d’épices パンデピス」との出会い　後編

    Bonjour ! レザベイユ南青山のizumiです。 ここでは、前回の　「Pain d’épices パンデピス」との出会い　前編　　の続きとして、Les Abeillesで教わった伝統パンとの出会いについて、お話させて頂きます。 ...

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