Column商品コラム

2021/12/07
商品紹介
コラム

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ

 

Bonjour !  レザベイユ南青山です。

 

Les Abeilles のための「レザベイユ・ショコラ」

・ハチの巣をイメージした6角形の箱はハチミツを象徴する黄金色

・ロゴマーク「2匹の向き合うミツバチ」

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

“美味しい=人に幸せな気持ちを与えてくれる"

"作る意味があるもの=美しく、美味しく”

そんな思いから2006年に始まった「レザベイユ・ショコラ」製作。

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
《Les Abeilles Chocolate とろり》

<レザベイユ・ショコラ>

 

「毎年買ってます!」「毎年楽しみにしています♪」

「去年催事で食べて美味しかったから、今年はお店に買いに来ました!」

沢山の嬉しい言葉を頂戴して幸せです!! 

 

“ハチミツが専門だからショコラは、こんなもんでしょ~” ではなくて、

ショコラ好きの方に『美味しい!』とご満足して頂けることが喜び♪

お陰様で「ご用意してよかった」と思えています。Merci Beaucoup !

 

私たちは、フランス産ハチミツを専門に扱っています。だから「ハチミツとショコラのマリアージュによる美味しさと魅力を届けたい」そんな気持ちを誰よりも強く持っています。

こんな私たちだから「美味しい」のお声をきくと嬉しい気持ちでいっぱいになります!

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
ミツバチのロゴマーク この中にはアカシアのハチミツがとろり

 

まずご紹介するのは、ハチミツのおいしさをそのまま閉じ込めた

《Les Abeilles Chocolate とろり》

“チョコレートとハチミツ?甘すぎない??”、、、そんなことはありません。プロのショコラティエと決めたベストな配合とバランスで仕上げています。ぜひ上質な甘さをご賞味ください。

 

ハチミツ専門店Les Abeilles(レザベイユ)を代表する逸品。毎年楽しみにして下さっている、ファンの多い人気シリーズ。

ACACIA/アカシア

GATINAIS/ガティネ

ROMARIN/ロマラン(ローズマリーの花)

FORET/フォレ(森の植物)

ORANGER/オランジェ(オレンジの花)

LAVANDE/ラヴァンド(ラベンダーの花)

ハチミツがそのまま閉じ込めてあります。とろり6種類~♪

 

 

そして《果実》と《草花》、蜜源の違いでコーディネートした2シリーズ。

どちらがおススメですか?と聞かれる事がありますけど難しい質問です、、、

 

 

《Les Abeilles Chocolate Fruits フリュイ 果実》

実をつける植物の花のハチミツだけを使用した6個

*ガナッシュタイプのショコラにはハチミツだけでは表現できない味をくわえるために、実際にその植物の実からとれる果汁など(オレンジの果汁・木苺の果汁・栗のペースト)を加えて作っています。

ハチミツとろり

FRAMBOISIER/フランボワジエ(木苺の花)

CITRONNIER/シトロニエ(レモンの花)

AMANDIER/アマンディエ(アーモンドの花)

ガナッシュショコラ

FRAMBOISIER/フランボワジエ(木苺の花)

ORANGER/オランジェ(オレンジの花)

CHATAIGNIER/シャテニエ(栗の花)

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
《Les Abeilles Chocolate Fruits果実》

 

 

《Les Abeilles Chocolate Plantes プランツ 草花》

草花のハチミツだけを使用した6個

*ガナッシュタイプのものには、相性のよい味と組み合わせたり、植物自体から抽出した香りを加えるなどして、ハチミツそのものだけでは出せない美味しさをプラスして仕上げています。

ハチミツとろり

GATINAIS/ガティネ

SAPIN/サパン(もみの木)

ACACIA/アカシア

ガナッシュショコラ

TOURNESOL/トゥルヌソル(西洋ひまわり)

LAVANDE/ラヴァンド(ラベンダーの花)

FORET/フォレ(森の植物)

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
《Les Abeilles Chocolate Plantes 草花》

 

 

ORANGER/オランジェ(オレンジの花)のハチミツを練りこんだガナッシュショコラは、オレンジの果実の美味さや香りを引き出すために、果皮と果汁も加えたガナッシュの配合。

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
オレンジの果皮と果汁

 

LAVANDE/ラヴァンド(ラベンダーの花)のガナッシュショコラは、とても香り高く、一度食べて忘れられない逸品。ラベンダーのファンになって《草花》をお求めになるお客様も。

 

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
ラベンダーの香りは、ラベンダーの花、そのものから抽出して

 

 

 FRAMBOISIER/フランボワジエ(木苺の花)のハチミツを練り込んだガナッシュショコラは、木苺のハチミツに加えて木苺の果汁による甘酸っぱさも与えています。シリーズの中で唯一ホワイトショコラをつかって仕上げている逸品。ピンク色のガナッシュは見た目にも魅力的。

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
FRAMBOISIER/フランボワジエ(木苺の花)の絵柄

 

CHATAIGNIER/シャテニエ(栗の花)のハチミツを練り込んだガナッシュショコラには、マロンペーストも加えることで栗の実の美味しさもプラスしています。

 

蜜源の絵柄はクラシカルでシックなデザイン。味覚も視覚もアーティスティックショコラをお楽しみ頂けると幸せです。

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
CHATAIGNIER/シャテニエ(栗の花)の絵柄

ミツバチのロゴマークのショコラは、それぞれのハチミツが中にそのままとろり。

使っているハチミツの蜜源をモチーフにした絵柄はオリジナルデザイン。どれも滑らかなガナッシュ仕立てです。

 

6個入の箱はシンボリックに「ミツバチの巣」6角形。

ショコラの形状はハチミツポットをイメージしたコロンと丸いフォルム。

上質のショコラの証明である艶々の美しい質感。

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ

 

 

レザベイユ・ショコラは冬季限定・限定数の商品です。この機会に是非お召し上がり下さいませ。

 

美味しくて、美しいショコラを届けよう♡

ご自身への御褒美・大切な人への幸せな贈り物として ♡ 

 

【ハチミツ】Les Abeilles Chocolate レザベイユ・ショコラ
丸ごと一口で食べると大きさ充分
Share