Blog商品コラム

【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」～Acacia アカシア～

ここでは、「レザベイユ・ショコラ」の象徴である「アカシアハチミツ」。透明感のある美しさ、やさしい甘さ、そして＜Les Abeilles＞という名前に込めた意味を、フランス文化と共にご紹介します。

Bonjour !

さて、今回は「レザベイユ・ショコラ」のアカシアについてご紹介です。

「レザベイユ・ショコラ」とアカシア

ショコラの天面にシンボルマークである「二匹のミツバチロゴとLes Abeilles(レザベイユ)の文字」が印字されています。

・以前、ショコラのはじまりについてコチラでご紹介したことがあります。もしよかったらコチラもご覧ください。

＜レザベイユ・ショコラ＞のアカシアのハチミツがとろっと入っています。

２匹の向き合ったミツバチとブランドマークをつけているハチミツがとろりと入ったシリーズのショコラ。

アカシアはちみつの特徴

さて、次のハチミツ写真の中で＜アカシアのハチミツ＞は、どれでしょう。

すぐにお分かりになるでしょうか。

一番透明感のあるもの。上列の一番左が「アカシアのはちみつ」です。

背景を明るくして他のハチミツを並べると更に良くわかります。

南青山の店舗では、パリのハチミツ専門店と同様に量り売りをしています。アカシアは結晶化（固くなる現象）が遅いので、特に透明感が長く続く種類です。

使い勝手の良さも魅力。

パリジャンでも、南青山でも人気のあるハチミツ。

ハチミツの量り売り

レザベイユの象徴としてのショコラ

最初にご用意したシス（６個入）の構成の中で、Les Abeilles（レザベイユ）の象徴的な１個は、この＜アカシア＞ハチミツ（とろり）のショコラ。

このショコラは、３個入（トロワ）、６個入（シス）、９個入（ヌフ）のいずれにも入れてあるように、レザベイユ・ショコラのシンボルです。

Les Abeilles （レザベイユ）の意味

フランス語で、ミツバチのことを「l’abeille ラベイユ (単数)」といいます。英語と同じように「S」を付けることで複数を表します。冠詞にも「S」を加えて「les abeilles」と書くと意味はミツバチの複数形（名詞）です。

Les abeilles の冠詞 Les の「s」と名刺 abeilles 「a」を繋ぐように発音をするので「za ザ」となり、単数形とは読み方が変わって「 les abeilles レザベイユ」となります。

当店のブランドマークは２匹のミツバチ。向き合った２匹（複数）のミツバチ＝＜Les Abeilles(レザベイユ)＞　に由来しています。このことから、ブランドマーク入りのショコラは中からハチミツがとろ～りと出てくるハチミツ感たっぷりに完成させました。

フランスとハチミツ文化

３個、６個、９個入りとある中で「とろり」６個入りシリーズの箱は黄金色。ショコラ作業は、まるで巣箱の中のようです。

箱の中に手作業で1種類ずつ詰めていきます。

古来より、フランスでは、蜜源になっている植物のもつ効能がハチミツにもあると考えられてきました。そのため、ハーブ同様にハチミツの蜜源の種類を考慮しながらハチミツを選ばれるお客様も多くいらっしゃいます。

「マヌカ」が一番良い」と言われがちですが、「MIEL 純粋ハチミツ」はヨーロッパにおいては紀元前から重宝されてきた貴重な天然の健康食品です。

ショコラと自然の恵み

ミツバチが作る「天然食品＝Le Miel」。

ぜひ、「Le Miel =天然ハチミツ」と「ショコラ」とのハーモニーをお楽しみください。＊冬季限定商品

現代科学においても、ミツバチの神秘はまだすべて解明されていません。ハチミツに興味を持たれた方はミツバチが作るもうひとつの恵み「プロポリス」についても、ぜひ、ご覧ください。

・プロポリス商品はコチラ　→　Propolisプロポリス食品・美容品

「レザベイユ・ショコラ」の美味しさをきっかけに、自然のチカラを日々の心と身体の健康管理にお役立ていただけたら嬉しいものです。

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