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- 2024/07/18
- はちみつ
今月のMiel "ラヴァンド(ラベンダーの花)" はちみつ
Bonjour!レザベイユ南青山です。
いよいよ梅雨明け。太陽が燦々と輝く真夏のような暑さがやってきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか。暑さに負けない免疫力アップを目指して、ハチミツやプロポリスを楽しく毎日の食生活に取り入れながら、これからやってくる夏本番の暑さを元気に乗り切りましょう!
さて、7月にオススメするミエルはこちら
太陽の下どこまでも続くフランスのラベンダー畑を訪れた気分で味わいましょう♪
"Lavande ラヴァンド(ラベンダーの花)"はちみつ は、フランスミエルの代表的な種類として多くのファンに愛されている種類です。綺麗な琥珀色には高級感が漂います。
ミエル ラヴァンド(ラベンダーの花)は、豊かな香りが特徴で、召し上がるとお口の中に心地よい花の香りが広がります。甘みの中に微かな酸味があり、ハーブ特有のスッキリとした後味なので、甘みをストレートに感じるハチミツが苦手な方にもおすすめです。
また、ラベンダーの香りにはリラックス効果や睡眠の改善にも効果があると言われています。 ミエルラヴァンドもその香りの良さから心を落ち着かせてくれる効果が期待できるので、お休み前にホットミルクに入れて飲むと睡眠の質を改善してくれるでしょう。 香りを楽しんで頂きたいので、そのままがおススメですが、チーズやトースト、ハーブティーと合わせてもおいしく召し上がって頂けます。
◆レストランのデザートでも活躍のハチミツ
当店から歩いて3分のところにある、「フレンチレストラン L'AS ラス」様や初台にある「HATO ハト」 様のデザートメニューとして、ご愛用頂いています。お料理も雰囲気もとても素敵なレストランなので、デザートとしてご利用いただけて嬉しく思っています。
ハチミツの種類は変わることも時々ありますが、ご選択して頂いている種類のひとつに「ミエル ラヴァンド」がありまして、長くご利用いただいていので、きっと召し上がったお客様も沢山いらっしゃることでしょう。
美味しい素材を厳選した最高のマリアージュ!
「レザベイユのハチミツ」と「マスカルポーネチーズ」に「岩塩」と「オリーブオイル」!コレがとっても美味しくて定番のデザートメニューとなっています。
◆2種類のラベンダーの花のハチミツ
実は「ラベンダーの花のハチミツ」には他にも種類があるのですが、ご存知でしょうか。 より香り高くクリーミーな舌触りの、高級のあるパールホワイトのハチミツ。それがこちら、 LAVANDIN ミエル ラヴァンダン(ラベンダーの花)
希少価値の高い種類のため、入荷状況によりますけれども期間や数量を限定して販売させて頂いております。そして 今年は、8月からの再販予定にて準備中です!
同じラベンダーでも花の種類で、こんなに味もテクスチュールもちがいがあるということを楽しめる貴重な機会です。是非、味わってみて下さい。
ミエル ラヴァンダンについては、後日また詳しくご紹介させて頂きますので、お愉しみに♪