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- 2023/05/25
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新メニュー「フランス地方菓子プレート」
Bonjour！レザベイユ南青山です。
４月からスタートしたカフェの新メニュー！
「フランス地方菓子プレート」
レザベイユ南青山でしか味わえないフランスから届いたお菓子のスペシャルなプレート♡
プレートに並んでいるのは、
□Nougar Noir ヌガー・ノワール（黒）
□Nougar Blanc ヌガー・ブラン（白）
□Croquants aux Amandes de Provence クロカン・プロヴァンス
□Raisins Dore au Sauternes レザン ドレ・オ・ソーテルヌ
□Mini Calissons de Provence ミニ・カリソン・プロヴァンス
それぞれの砂糖菓子職人達の伝統製法による逸品を、是非味わって頂きたくてご用意致しました。
□「Nougar Blanc ヌガー・ブラン（白）」「Nougar Noir ヌガー・ノワール（黒）」
「ラベンダー」ハチミツ中でも、特に香り高い品種「ラヴァンダン」のハチミツで作られているヌガーです。そこにプロヴァンス産のアーモンド香ばしさがたっぷりと配合されたリッチな味わいが特徴です。
当店の「ヌガー」を食べて「ヌガーの美味しさを知りました♡」とファンになる方もたくさんいらっしゃいます。「ヌガー」を探し求めてご来店されてからリピートしてくださるお客様が多くて嬉しいです。
〇「ヌガー」について詳しく知りたい方は【商品コラム】で izumi が紹介していますのでご覧ください。
◎「ヌガー」は高温と湿気に弱いので今のところ６月までの販売で、秋より再開予定の季節商品です。気温変化を見ながら改めてSNS等で告知いたします。ご注文はお早目にどうぞ♪
2種 ヌガー 10個（ブラン5個・ノワール5個）※季節限定商品
□Croquants aux Amandes de Provence クロカン・プロヴァンス
南フランス・プロヴァンスの老舗コンフィズリーから届くビスケット。風味豊かな「プロヴァンス産アーモンド」「葡萄」「オレンジ」のハーモニーが魅力の焼き菓子です。見た目はイタリアのビスコッティに似ていますがサクサクほろりとした優しい食感をしています♪リッチな配合のバターの風味も魅力です。
□Raisins Dore au Sauternes レザン ドレ・オ・ソーテルヌ
人気の定番商品。葡萄を貴腐ワイン（ソーテルヌ）などに漬け込んで、カカオ分の高いチョコレートでコーティングしたボルドー地方の銘菓。小さな一粒で豊かな香りがふわ～と広がる逸品♡
レザンドレ・オ・ソーテルヌ 貴腐 90g（VERDIER社フランス製）
□Mini Calissons de Provence ミニ・カリソン・プロヴァンス
プロヴァンスの名産品である果物の砂糖漬け(メロンとオレンジ）とアーモンドで作られている柔らかなペースト生地。プロヴァンス地方で最も有名な伝統菓子です。「フランス地方菓子プレート」で是非ご賞味下さい！！
お召し上がりになった皆さまから「こんなプレートメニュー待ってました！」と嬉しい声を頂けて、私たちも嬉しいです。Merci！！
飲み物ご一緒に注文して頂くと、どれでも飲み物は１００円引きでご提供させていただいています☆☆☆個人的にはブラックのコーヒーとのセットがオススメかな。
ぜひ旅行気分で「フランス地方菓子」をお愉しみください。きっと素敵なひとときになるでしょう♪
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