Blog店舗ブログ

今月のMiel " ティユール（菩提樹の花）"はちみつ

Bonjour！レザベイユ南青山です。

すこし気温も下がって過ごしやすい日があったり、まだまだ真夏の気温だったり、なんとなく疲れを感じやすい季節の変わり目ですね。

そんな季節、９月におすすめしたいミエルは、リラックス効果に優れていると言われているこちら

ティユールはフランス語で菩提樹。店頭で「英語だとリンデンです」ご紹介すると「リンデンのハチミツ、好きなんです」と仰っる方が多いです。日本ではハーブの英語名として馴染みがあるかもしれませんね。

優しく上品に輝く美しい「ミエルティユール」

ご覧のとおり、とても美しい色をしています♡　優しく上品に輝く色はまるでイエローサファイアのようです。

ハーブで知られる樹木らしい芳醇な香りが特徴。ほのかな酸味も感じられます。甘さの後にやってくるミントのような清涼感も魅力でしょう。個性的で印象的なハチミツとして、コアなファンの方が多い種類です。

ミエルティユール（菩提樹・リンデンの花）100g　純粋はちみつ

菩提樹の花は、香り高い淡黄色の小さな花。ヨーロッパではハーブの一種としても知られていて、高いリラックス作用があるそうです。

ヨーロッパでは、ハチミツにも蜜源と同様の効果があると言われています。このことから、紅茶やハーブティーに入れて飲むと気分をリラックスさせてくれたり、お休み前にお湯やホットミルクに溶かして飲むと高いリラックス効果から心地よい眠りが期待できると言われています。

「ミエルティユール」は香り高いのも特徴ですから、チーズともお愉しみいただけます。ハチミツを添えるだけで華やかな「おもてなしの一品」として活躍してくれます♪

クリームチーズと一緒にワインのお供に♡

季節やその時の気分でハチミツをセレクトすることは日常を彩るお愉しみ。店頭では、すべての種類のハチミツをテイスティングして頂けますので、今の気分にあったハチミツを見つけてください♪

珈琲やワイン、チーズのように、フランスから届く豊富なハチミツをお愉しみ頂けると嬉しいです。

詳しくは、またご紹介させて頂きますが、カフェで召し上がっていただけるフランス菓子が増えました。

素朴で優しい甘さのフランス伝統菓子「ノネット・オ・ミエル」♡

すこし涼しくなったテラス席で、ごゆっくりフランス本場の味をご堪能ください。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

Share