Blogizumiブログ

2018/10/31

フランス・ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い

※この記事は、レザベイユ南青山を始める前、フランスでハチミツと出会った思い出を綴っています。

Bonjour ! 　今日は、ハチミツに癒された日のおはなしです。今となってはパリのハチミツ専門店「Les Abeilles レザベイユ」商品をレザベイユ南青山で扱っていますが、当時の私は、フランス語を学びながら、フランスの暮らしや価値観を知ることが目的でした。

そして、「Les Abeilles（レザベイユ）」との出会いよりも一年ほど前に、天然ハチミツ（Le Miel ）を知る体験が、マダムとの暮らしの中でありました。このときの「ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い」は、今も記憶に残る大切な思い出になっています。

９９年９月よりホームステイ生活をスタートして初めて迎えた冬。風邪気味になって体調を崩しかけたことがありました。＊この頃は、噴水の水が氷るほどに寒い冬でした。

マルシェ(市場)にりんごが並ぶ季節。夕食の席で”風邪気味みたい”と(つたないフランス語で)マダムに伝えて部屋で休むことにしました。

いつもモリモリ食べる私が食事をしなかったと心配をしたのか、マダムが「何か食べる？」と、部屋まで様子を見に来てくれました。その優しさに触れて、思わず胸が熱くなりました。

冬は日没が早い。そして、日が落ちると真っ暗で寒いパリ。慣れない海外生活。体調を崩すと不安と心細さが一気に押し寄せます。当時はインターネットもありませんでしたから、日本や人とのつながりのない孤独さが今よりもずっとありました。

古い建物なので、廊下を歩くと床が「ミシミシ」となります。夜中に歩くとその音がよく聞こえるから「ミシ、ミシ」の響きから余計に寒さを感じます。そんな廊下を抜けて、

窓のあるキッチンまでいくと、甘くて優しいりんごの香りに包まれました。重い身体をゆだねてキッチンの席に座ると、マダムが温かいりんごのコンポート（煮詰めたもの）を入れた器をそっと目の前においてくれました。そして「ハチミツを入れて食べなさい」とハチミツを容器ごと私に渡しました。

当時の私にはリンゴのコンポートを作る習慣がなかったので、これだけでフランスらしさを感じました。

きっと、もし私がパリで一人暮らしをしていたら「コンポート」の発想はなかったことでしょう。

キッチンの椅子に腰を下ろして、コンポートをゆっくり口に運んでいると「ちょうどハチミツが少なくなってきたからizumiが元気だったら買いに行きましょう」と、一緒に出かける提案をしてくれました。

翌日、マダムと市場で買い物をした後に、近所にあったハチミツ専門店　La Maison du Rocher （パリ８区）に立ち寄りました。店先には「Au Miel （はちみつ）」と書かれた看板があげられていて、店内にはたくさんのハチミツが並んでいます。

住所：80 rue du Rocher, 75008 Paris　TEL ： 01 42 93 72 04

こうして、私は人生で初めて「ハチミツ専門店」の存在を知りました。

クリーム状に結晶しているラヴェンダーがマダムのお気に入り

マダムの家には、このようにハチミツはいくつも常備してあります。気分によって食べる種類を選びます。

寒くなる季節は、体調を崩しやすいものです。風邪気味だったら「りんごを煮詰めてハチミツを入れましょう」。優しい味と香りに包まれて、癒されるはずです。おいしくエネルギー補給がしっかりできて、きっと、元気になれるでしょう。

このように、私が「ハチミツの量り売り」という文化に出会ったのは、２０００年ごろのことでした。そしてその後、私はパリ１３区にあった本格的なハチミツ専門店「Les Abeilles（レザベイユ）」と出会うことになります。