Blogizumiブログ
- 2020/05/08
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Miellatハチミツの代表的なもの
Bonjour !
少し前にハチミツは花の蜜からのものだけではなくて、木の樹液由来ものもあることをご説明させて頂きました。/15679
ここでは、Miellatと呼ばれる種類のMielミエル(天然ハチミツ）のご紹介。色々とありますが、その中でも代表的な種類は以下のものです。
このような種類のハチミツの代表的なものは、Sapin：サパン（モミの木）、Pin ：パン（松）、Chêne（柏の木=オーク））
そして特に希少価値の高いハチミツとしては「Sapinサパン」が有名です。あまり出回らないものなので、フランスでは高級ハチミツとして高値で取引されています。
当店には「森の植物」というForetフォレのハチミツがあります。
こちらは森の中に咲いている小花やMiellat由来のもの（松など）も蜜源となっているので花も木も含まれています。色は濃く、深みのある味をしていて、黒蜜のような濃厚さが好きな方に人気があります。
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