Bonjour ！いつも当店をご愛顧いただき、ありがとうございます。本日は、長年たくさんのお客様に愛されてきた、お店にとって非常に特別で大切な「ハチミツキャンディー」について、お知らせをさせていただきます。

パリ「Les Abeilles」から始まった歴史

パリ１３区にあったハチミツ専門店「Les Abeilles（レザベイユ）」。私にとっての原点であり、歴史の始まりでもあるあの場所から、これまでずっと変わらずに皆様へお届けしてきた商品のひとつです。

 

パリ１３区にあった「Les Abeilles　レザベイユ」で買った思い出がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ブルターニュの老舗職人（Confiserie）

このキャンディーをつくってくれていたのは、フランス・ブルターニュ地方にある老舗の砂糖菓子専門「Confiserie（コンフィズリー）」です。伝統的なレシピを守り、職人さんの手仕事で丁寧につくられてきました。

 

古い製造機と職人さんの言葉

実は、ずいぶん前から「昔ながらの古い製造機だから、壊れたら代わりの部品もないし、製造はあと数回しかできないよ」と言われてきました。そして、寂しいことですが、いよいよその時がやってまいりました。機械の老朽化に伴い、今回入荷した【最終製造分】をもって終売となります。

パリの店舗で、店主（ジャン=ジャック）がキャンディーを手に取り、慣れた手つきで袋に詰めて量り売りをしてくれていた姿が、今でも鮮明に目に浮かびます。

 

 

こちらの写真は2006年当時のキャンディー。この当時、オレンジ色の包みだけは紙製でした。店主からは別名「Bonbon cinema（ボンボンシネマ）といううんだよ」というので、「Ciname シネマ＝映画。なんで？」と聞き返したら「キャンディーを広げるときに音がしないからCinema　シネマ（＝映画館）でも食べられるから（笑）」と教わった思い出もあります。

 

 

当時から既に古い機械だったので紙が切れてしまうことが多くて、この後に今のオレンジ色のセロハンに切り替わりました。

２０１３年９月に南青山（最寄り：表参道）へ店舗を構えた頃は、新宿の伊勢丹様、日本橋や新宿の高島屋様、名古屋のJR名古屋タカシマヤ様で開催されている「フランス展」催事へも出店していましたので、「フランス産ハチミツ」と合わせて「ハチミツキャンディー」を販売させていただいたこともあります。

 

 

当時も大変ご好評をいただきましたので、お求めくださった方もいらっしゃることでしょう。キャンディーは、当時も今も変わっていません。

そして、キャンディーに纏わることで記憶に残っているのは２０１７年の出来事です。『うたの☆プリンスさまっ♪』の作中で、一ノ瀬トキヤさんが先輩のカミュさんの喉ケアのためにハチミツキャンディー（3種類）を渡すシーンがあったそうでファンの皆さまのTwitter（現X）で話題になって「大バズり」ということがありました。

 

 

当時は、現在のサイトへリニューアルする前だったので、わかりづらいページだったにもかかわらず、サーバーがダウンする程アクセスが集中してしまい「何があったのでしょう」と、スタッフみんなでびっくりしました。

私自身は知らない世界だったのですが、ご来店されたファンの方に、先に書いた会話のエピソードやファンの皆様が持っていらっしゃるマスコットのことなど、色々と教えていただきました。

 

お陰様で私たちも一緒に楽しませていただいて「きっとファンの方なら分かってくださるかな」と感謝を込めて紫色の猫さんを描いたメッセージカードを添えてキャンディーをお届けしたことも、懐かしい思い出になっています。

 

 

 

職人さんの技と、古い機械が紡ぎ出してくれた最後の製造になったキャンディー。口の中でゆっくりと溶けていく素朴で濃厚な味わいは、フランスの長い歴史と伝統そのものです。

 

今までこのキャンディーを愛してくださったすべての皆様へ、心からの感謝を込めて。最後となる貴重な味わいを、ぜひお手元で大切に味わっていただけたら幸いです。

 

今後の販売について

３種類「はちみつ（とろり）」「デュー」「塩キャラメル（とろり）」の中で、「デュー」の在庫が非常に少ない状況です。このことから「デュー」の単品販売は在庫分のみにさせていただきして、その後は３種類ミックスのご用意にさせていただきます。

 

「３種類ミックス」やヌガーと一緒に詰め合わせている「コンフィズリー」については、在庫状況に応じて２種類ミックスへと切り替えをさせていただき、キャンディー自体は、最終製造分の在庫分がなくなり次第「終売」となります。

 

「ハチミツ（とろり）キャンディー」と「塩キャラメル（トロリ）キャンディー」については、ある程度の製造できましたので、暫くお愉しみいただける量を確保できております。しかしながら、いずれも次回の製造ができませんので、なくなり次第終売となりますこと前もってお伝えさせて頂きました。

 

皆さま、それぞれの思い出と共に、じっくり味わっていただけますと幸いです。Merci

 

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