Bonjour !

華やかだった桜が散って、最近は菜の花やツツジ、アカシアの花を見かけるようになってきました。店舗のエントランスではジャスミンの花が今年も咲き始めています。通りがかりの方も花の香りに誘われて眺めていらっしゃったり、花の香りが店内まで風にのって運ばれてきたりしていて、心地よい季節です。今朝はアゲハチョウが遊びにきてくれました。上下にひらひらと舞う様子は不思議な魅力があるようで、良いことがやってきてくれそうな雰囲気が広がります。素敵な一日を過ごしましょう。Bonne journée !

5/1までの期間限定：幸せを呼ぶ「スズランラッピング」

フランスの素敵な習慣「ミュゲの日」に合わせて、スズランラッピングをご用意しています。

【重要】店舗でのスズランラッピングは、5月1日（金）までの期間限定です。幸運を運ぶスズランをあしらった特別なギフトは、この時期だけのもの。大切な方への贈り物や、ご自身へのお守りに。

 

 

詳しい由来はコラムをどうぞ　→　【スズランキャンディー】5月1日「幸せを運ぶスズランの日」の起源について

 

辻口博啓シェフご来店

先日、Izumiの２５年来の友人でもあるパティシエの辻口博啓シェフが、お忙しい中お店に寄ってくださいました 。

＊辻口博信氏：クープ・ド・モンドなどの洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の大会で優勝したパティシエ、ショコラティエ。現在は「モンサンクレール」など多数店舗のオーナーシェフ。

 

辻口シェフも絶賛してくださっている店舗自慢の「ヌガーアイス」。フランス語でいうと、ヌガー・グラッセ。カフェ席では、当店のこだわり食器で召し上がっていただいています。フランスらしい食器もお愉しみの一部。

 

ちなみに、記念撮影のときにIzumiが被っている赤いリボンの帽子は、プロヴァンスにあるヌガーの老舗Andre Boyer からのプレゼント。２０２４年に製造元を訪問したときに受け取りました。２０年以上になる友好関係から生まれたメニューが「ヌガーアイス」です。

 

 

アイスに添えているビスケットは、ガレット・プロヴァンス（原材料に希少な古代麦＝Épeautre エポートルを使用）。アイスを乗せると、ビスケットのサクッ、アイスのとろ～り、ヌガーのカリッ。色々な食感が楽しめます♪

 

ガレット・プロヴァンスは購入もしていただけます。

ガレット・プロヴァンス　130g（André Boyer アンドレ・ボワイエ）

ガレット・プロヴァンス　3個（André Boyer アンドレ・ボワイエ）

 

アイスはテイクアウトOK！これからの季節、青山の爽やかな風を感じながらの食べ歩きにぴったりです。

 

毎日の体調管理にプロポリス

アイスの他に、辻口シェフがお求めになった主なものはプロポリス商品。

常に高いパフォーマンスを求められるシェフが、日々の体調管理としてレザベイユ自慢の「プロポリス商品（Propolia）」を愛用されています。

 

プロも信頼を寄せるプロポリスの力については、ぜひ商品コラムで詳しくチェックしてみてくださいね。

プロポリス商品コラムはこちら　→　【プロポリス】【BIO】プロポリス 口腔スプレー（ミント）20ml 　M.P.Bio 2021受賞　( Propolia プロポリア）

 

今後のブログ更新のご案内

フランスのことや商品の製造元や商品の魅力を存分にお伝え出来るようにブログ投稿をしています。

「izumiブログ」では、当店のロングセラー商品「ヌガー」の製造元Andre Boyer のカリソン製造の様子や訪問時のエピソード、「商品コラム」はプロポリス商品の資料を１アイテムずつ詳しく充実させていく予定です。どうぞお楽しみに。

 

ゴールデンウィーク期間の営業について

大型連休中の営業日は以下の通りです。５月には「母の日」がやってきます。オンラインから商品をご覧になれますので、ブログ「商品コラム」などもご覧になりながら、素敵なプレゼント選びの時間もゆっくりとお愉しみください。

■ 店舗休業日

４月２９日（水・祝）

５月３日（日・祝）～ ５月６日（水・祝）

◎　4月３０日（木）から５月2日（土）は通常営業しております。連休の合間のお散歩に、ぜひお立ち寄りください。

＊お休み中もオンラインからのご注文は受け付けております。出荷に関してのご案内は、「お知らせ」のページへ掲載をさせて頂いております。お急ぎのものは、お早目にご注文ください。