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- 2026/03/17
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レシピ【スパイス香るりんごとはちみつのホットドリンク】
ここでは、ハチミツを使ったレシピのご紹介です♪
”ミツバチが作りだす「特殊な食べ物」ＭIEL ミエル (天然はちみつ)には、自然の恵みが豊富に含まれています。このスペシャルフードのパワーを私たちの食卓に摂り入れていきましょう” ”未知なるハチミツのパワーを「健康管理」「栄養補給」に役立てながら、心身ともに穏やかな日々を過ごしていきたいものです”
さて、
今回は、フランスのクリスマスマルシェで出会った飲み物から、果物 「Pomme りんご」を使ったホットドリンクのご紹介です。
材料
・オーガニックりんごジュース 1L
・お好みのスパイス（クローブ・シナモン・ナツメグ・カルダモンなど）
・ラム酒 少量（お好みで）
・オーガニックオレンジ 1/2個（スライス）
・レザベイユのハチミツ（アカシア・オレンジの花・レモンの花などがおすすめ）
作り方
① 鍋にりんごジュースを入れ、スパイスとオレンジを加えます。（お好みでラム酒も加えます）
② 火にかけて沸騰直前まで温めたら火を止め、フタをして10分ほど。スパイスの香りをゆっくり移します。
③ カップに注ぎ、ハチミツを加えて、温かいうちにお楽しみください。
▶ こちらは、２０２５5年１１月２９日（土）ターブルドットの中で紹介させて頂きました。
その時の様子はコチラから → レポート Table d'hôte 第38回 【クリスマスの過ごし方 】店舗開催
果物は、そのまま食べたり、冷たいデザートや冷たい果汁を飲むイメージが先行してしまいますが、温めても美味しいものがあります。特に「りんご」はフランスでは最もポピュラーといっていい果物でしょう。
ここでは、りんごジュースを温めて飲むドリンクをご紹介しました。フランスではりんごを使った食べ物がいろいろあります。2026年４月開催のワークショップ「ターブルドット」では、りんごをテーマに取り上げて、ご紹介します。
ワークショップ「ターブルドット」では、フランス家庭生活の中から発見したこと、教わったこと、仕事を通して学んだことなどをテーマごとにご紹介しています。４月の回では、美味しい一皿（実食）リンゴのデザートとリンゴを使ったドリンクをお楽しみいただけます。ターブルドットのお申込みページはこちらからご覧ください → Table d'hôteワークショップ
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