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レシピ【スパイス香るりんごとはちみつのホットドリンク】

Bonjour !

ハチミツのやさしい甘さを楽しむレシピをご紹介します♪

フランスのクリスマスマルシェで出会った温かい飲み物。果物「Pomme りんご」を使ったドリンクです。

フランスの冬に親しまれている飲み物で、スパイスと柑橘、そしてハチミツの甘さが魅力です。身体の芯から温まる、飲み物はクリスマスマルシェの定番ドリンク。ご自宅でも簡単に作れますから、ぜひ、お試しください。

材料

・オーガニックりんごジュース　1L

・お好みのスパイス（クローブ・シナモン・ナツメグ・カルダモンなど）

・ラム酒　少量（お好みで）

・オーガニックオレンジ　1/2個（スライス）

・レザベイユのハチミツ

（おすすめは：アカシア・オレンジの花・レモンの花）

作り方

①　鍋にりんごジュースを入れ、スパイスとオレンジを加えます。（お好みでラム酒も加えます）

②　火にかけて沸騰直前まで温めたら火を止め、フタをして10分ほど。スパイスの香りをゆっくり移します。

③　カップに注ぎ、最後にハチミツを加えて仕上げます。温かいうちに香りとともにお楽しみください。

▶　こちらは、２０２５年１１月２９日（土）ターブルドットの中で紹介させて頂きました。

果物は、そのまま食べたり、冷たいデザートや冷たい果汁を飲むイメージが先行してしまいますが、温めても美味しいものがあります。特に「りんご」はフランスでは最もポピュラーといっていい果物でしょう。

今回は、りんごジュースを温めて飲むドリンクをご紹介しました。フランスではりんごを使った食べ物がいろいろあります。ハチミツとの相性がよい果物なので、今後のレシピもぜひお楽しみに。

■　ワークショップ「Table d'hôte ターブルドット」は、オーナーIzumiがフランス家庭生活の中から発見したこと、教わったこと、仕事を通して学んだことなどをテーマごとにご紹介しながら「テーマの一皿」と「お飲み物」を楽しむイベントです。

Jus de Pomma りんごジュース　＠2012撮影

”ミツバチが作りだす「特殊な食べ物」ＭIEL ミエル (天然はちみつ)には、自然の恵みが豊富に含まれています。このやさしい甘さと香りは、暮らしの中に安らぎを与えてくれます。ぜひ、心と身体の健康管理に美味しいハチミツを活用しましょう。

クリスマスマルシェの様子は、またの機会に（後日リンク）

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