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南仏プロヴァンスより「ラヴァンダン」が届きました♡！

Bonjour！レザベイユ南青山です。

初夏の始まりとともに、南仏プロヴァンスから届く至福の香り高い贈り物。

愉しみな季節が今年もやって来ました！

前に味わって虜になったファンの皆様から「今年はまだですか♪」とのお問合せを頂いておりました。

そのたびに「入荷したらＳＮＳからお知らせしますね」とお伝えしていたハチミツ。お待たせしました！

５／１４（土）11時より、数量限定にて販売をスタート致します！

LAVANDIN ミエルラヴァンダン（ラベンダーの花）120g　純粋はちみつ

私たちスタッフも　”あの香りを味わいたい”　と心待ちにしていたのでワクワクしています。

白っぽいクリーム状に結晶化した「ラヴァンダン」は、口に含むと滑らかでやさしい舌触り。何といっても　”ふわっ〜”　と広がる花の香りが特徴的。上質な甘さは完成されたスイーツを食べているようです。「桜餅を食べているみたい！」と感動されます。たしかに！

クリーム状に結晶化した「ラヴァンダン」は滑らかな舌触り♡

ハチミツ大国、フランスで愛されている最高級種といえばラベンダーの花から採れるハチミツ。その中でも、「ラヴァンダン」はエッセンシャルオイルにも利用される希少なラベンダーの種類です。

レザベイユでは、この季節だけは２種類のラベンダーが棚に並びます。

・ラベンダーの花のハチミツ　100ｇ　「Lavande／ラヴァンド」

・ラヴァンダンの花のハチミツ　120ｇ「Lavandin／ラヴァンダン」

「Lavande／ラヴァンド」と「Lavandin／ラヴァンダン」

「Lavande／ラヴァンド」と「Lavandin／ラヴァンダン」は、品種の違い。

「ラヴァンダン」は、定番の「ラヴァンド」よりも強い香りを持っていることから、エッセンシャルオイルの原料として使用される品種です。

プロヴァンス地方の名産品として、フランス国内でも高値で取引をされているハチミツの種類。他のハチミツよりも高価でありながら不動の人気を誇る最高級品とも言われているハチミツです。

そして、当店で販売しているプロヴァンス製の銘菓「ヌガー（ハチミツを使った伝統菓子）」には、この「ラヴァンダン」が原料としてたっぷり含まれています。だから高価なヌガーになる理由です。

当店のヌガーに使われているハチミツはラヴァンダン

「ラヴァンダン」のはちみつは、＜季節限定・数量限定＞の販売商品となっております。

この機会に是非ご賞味下さい。

きっと、南仏プロヴァンスに広がる美しい風景を思い起こさせてくれるでしょう♡

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