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- 2021/04/01
- はちみつ
- 商品紹介
今月のMiel "ティユール（菩提樹の花）"はちみつ
Bonjour!レザベイユ南青山です。
桜、そろそろ舞い始めましたね。
でも、足元を見ても、空を見上げても、お花や緑が鮮やかに視界が彩られて、やっぱり春はいいですね。
ミツバチたちも花から花へと飛び回って、せっせとお仕事しています。
そして、たくさんのハチミツを蓄えています。
そんな、彩り鮮やかな季節におススメしたい今月のミエルは、
"Tilleul ティユール（菩提樹の花）"
とにかく見て頂くとわかるように、色が美しいのです！
やわらかく黄金色に輝く美しさは、まるでイエローサファイアのようです。
ハーブのような樹木のような芳醇な香りと、ほのかに酸味を感じる甘さの後にやってくる、ミントのような清涼感。
個性的で忘れられないタイプのハチミツで、ヨーロッパではファンが多い高級ハチミツです。
ブドウ糖が多いので結晶化しやすく、ざくざくとした大きめの結晶状の食感を楽しめます。
個性的な香りやミントのような後味を楽しんで頂きたいので、そのまま召し上がるのが一番ですが、ヨーグルトやクリームチーズと合わせるのもおススメの召し上がり方です。
菩提樹の花のハチミツが他のハチミツよりも優れている点は、リラックス効果だと言われています。
就寝前にお湯やホットミルクなどに溶かして飲むことで、良質の睡眠が得られることでしょう。
この季節になると、私たちスタッフも明るい色のハチミツがマイブーム。
店頭でも"おススメのハチミツは何ですか？"と聞かれると、今の気分でティユールをおススメすることが多くなります。
もちろんオンラインストアからもお求め頂けます。
季節や気分によってハチミツをセレクトするのは、珈琲やワインを選ぶみたいな楽しみですね。
店頭では、ご試食もして頂けますので、今の気分でお気に入りのハチミツを選びにいらして下さいませ。
店舗のテラスも、原種のチューリップやムスカリのお花で色鮮やか。ジャスミンのお花の蕾も膨らみ始めています。
ジャスミンはゴールデンウイークの頃、満開になって店先もいい香りに包まれます。
テラス席でお過ごし頂くのに一番気持ちのいい季節です。
お花たちと共にお待ちしております。
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