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  • パリのカフェ・冬定番メニュー「ショコラ・ショ（ホットチョコレート）」とは
    2024/03/23

    パリのカフェ・冬定番メニュー「ショコラ・ショ（ホットチョコレート）」とは

    Bonjour !  みなさま、いかがお過ごしでしょうか。寒い日が続きますね。本日は、久しぶりに不定期ブログ更新です。 以前、パリのカフェをテーマにしたターブルドットを開催したことがありまして、その中でカフェの...

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  • 本場の味が食べられる日本のブーランジェリー
    2024/01/19
    食べもの
    コラム

    本場の味が食べられる日本のブーランジェリー

    Ｂonjour ！ ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了しましたので再編集による投稿です。お愉しみ頂けると幸い。   フランス人にとっての&ld...

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  • フランスNo.1を決めるBaguetteコンクールとバゲットについての続き
    2024/01/18
    食べもの
    コラム

    フランスNo.1を決めるBaguetteコンクールとバゲットについての続き

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「本場フランスのバゲット」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了し...

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  • フランスで1月といえば「ガレット・デ・ロワ！」
    2023/11/30
    食べもの
    フランス文化
    お菓子

    フランスで1月といえば「ガレット・デ・ロワ！」

    Bonjour ! フランスで１月といえば「ガレット・デ・ロワ」！　１月にだけ食べられる、フランスの伝統的なお菓子です。「ガレット・デ・ロワ」には、おいしいだけじゃない、いろんな魅力があります。   「ガレット...

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  • 「ガレット・デ・ロワ」は、和気あいあいと愉しもう♪
    2023/11/28
    食べもの
    フランス文化
    お菓子

    「ガレット・デ・ロワ」は、和気あいあいと愉しもう♪

    「ガレット・デ・ロワの時間」 Bonjour !  今回は「ガレット・デ・ロワ」のおはなしです。ずっと関わってきている商品なのですが、ブログを公開できていないままになっていました。いざ！張り切って、どこよりも詳...

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  • 場所は違っても「フランス」を愉しめる
    2023/07/20
    食べもの

    場所は違っても「フランス」を愉しめる

    Bonjour   今日は、ちょっとしたエピソードからの投稿です。普段は「ハチミツ」にまつわることの投稿が多いですが、今回はフランス繋がりからの出来事をご紹介させて頂きます。     フランスに生活をしてから大好き...

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  • おいしいバターとフランスでの暮らし（前編）
    2023/05/29
    食べもの
    コラム

    おいしいバターとフランスでの暮らし（前編）

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「おいしいバターとフランスでの暮らし」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/0...

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  • 9回目のオープン記念日♪
    2022/09/29

    9回目のオープン記念日♪

    Bonjour !　みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 当店のオープン記念日は9月8日。山あり谷ありの日々ですが、皆様のおかげで店舗9周年を迎えることができました。心より感謝しております。これからも、どうぞ宜しくお...

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  • 本場フランスのパン Baguetteバゲットのこと
    2022/09/12
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    本場フランスのパン Baguetteバゲットのこと

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「本場フランスのバゲット」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/03）が終了し...

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  • パリジャンの朝食 ～週末編～「特別な日の朝食パン」クロワッサン
    2022/05/09
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    パリジャンの朝食 ～週末編～「特別な日の朝食パン」クロワッサン

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「パリジャンの朝食」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載が終了しましたので（2019/10～2021/0...

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  • パリジャンの朝食 ～平日編～つづき
    2022/04/30
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    パリジャンの朝食 ～平日編～つづき

    Bonjour ! マダムと暮らしたフランスでの日々（コチラの記事は、みんなの暮らしへの連載掲載が終了しましたので（2019/10～2021/０3）編集の上再投稿をしたものです。続けて18回分の全内容を掲載予定です）   こ...

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  • パリジャンの朝食 ～平日編～
    2022/04/19
    食べもの
    フランス文化
    コラム

    パリジャンの朝食 ～平日編～

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「パリジャンの朝食」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載が終了しましたので（2019/10～2021/...

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  • 心からの感動♡
    2022/03/18

    心からの感動♡

    Bonjour！ この度、元「ア・ポワン」岡田シェフの新しい活動を私のブログでご紹介させて頂くにあたり、シェフの体験談を聞かせて頂ける機会がありました。     こちらは先日投稿させていただいた　【「ワン...

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  • 「Ａ　ＰＯＩＮＴ」ア・ポワンで行こう♡
    2022/03/17
    フランス文化

    「Ａ　ＰＯＩＮＴ」ア・ポワンで行こう♡

    Bonjour ! 今回は、元「ア・ポワン」の岡田シェフと私のエピソードの続きのような投稿です。良かったら先にこちらをご覧ください。 →　「ワンハンド料理」(2022/03/15) →　 ア・ポワン岡田シェフ「日本初オ...

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  • 「キッチンの道具」ワンハンド岡田シェフと私の愛用品
    2022/03/16
    お菓子
    料理

    「キッチンの道具」ワンハンド岡田シェフと私の愛用品

    Bonjour !  ここでは、一つ前のizumiブログで取り上げさせて頂いた元「ア・ポワン」岡田吉之シェフの続きから、キッチン道具のことをご紹介させて頂きます。   シェフと私の会話の中にキッチン道具の話が上...

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  • 「ワンハンド料理」
    2022/03/15

    「ワンハンド料理」

    Bonjour !  少し前になりますが、年末から懐かしいお電話が3件も続きました。どれもパリから繋がった嬉しい出来事だったので、順にご紹介をさせて頂いています。   その１　→　＜　パリから繋がったGRA...

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  • ア・ポワン岡田シェフ「日本初オリジナルフェーヴ」は宝物
    2022/02/26

    ア・ポワン岡田シェフ「日本初オリジナルフェーヴ」は宝物

    Bonjour !  少し前になりますが、年末から懐かしいお電話が3件も続きました。どれもパリから繋がった嬉しい出来事だったので、順にご紹介をさせて頂いています。   その１は、コチラ　→　 嬉しかった出...

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  • パリ家庭で過ごしたクリスマス
    2021/11/20
    食べもの

    パリ家庭で過ごしたクリスマス

      Bonjour ! 　今年もクリスマスが近づいてきました。   先日の店舗イベント「ターブルドット」では、フランスのクリスマスの様子をテーマに、パリの様子や家庭の様子、実際にどんな風に過ごしたのかをご覧...

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  • Pain d’épices パンデピス」との出会い　後編
    2021/11/19

    Pain d’épices パンデピス」との出会い　後編

    Bonjour ! レザベイユ南青山のizumiです。 ここでは、前回の　「Pain d’épices パンデピス」との出会い　前編　　の続きとして、Les Abeillesで教わった伝統パンとの出会いについて、お話させて頂きます。 ...

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  • 「Pain d’épices パンデピス」との出会い　前編
    2021/11/17
    食べもの
    フランス文化
    フランス旅
    お菓子

    「Pain d’épices パンデピス」との出会い　前編

    Bonjour ! レザベイユ南青山のizumiです。 ここでは、お店で販売している「Pain d’épices パン・デピス」との出会いについて、フランス生活の思い出よりご紹介させて頂きます。   「Pain d’&e...

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  • パリから繋がったGRANDMAISON LÖWE
    2021/09/14

    パリから繋がったGRANDMAISON LÖWE

      Bonjour !  東京は少し涼しくなって秋を感じられるようになってきました。季節の変わり目、しっかり体調管理をしていきたいところです。さて今回は、ずっと投稿したかったエピソードから一つ。   少...

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  • フランスで一番好きなところは
    2021/05/17

    フランスで一番好きなところは

        Bonjour ! 　   みなさんは「フランスの何が一番好き？」　と聞かれたら何といいますか。いろいろあるけれど、私がこの質問を受けたときは　“あいさつの習慣” とこたえます。 『あい...

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  • サステイナブル（サスティナブル）とは？
    2021/04/28
    コラム

    サステイナブル（サスティナブル）とは？

    最近、日本でもよく耳にするようになった【サステイナブル】という言葉はご存知でしょうか。私がこの言葉に興味を持ち始めたのは2016年の春。パリでの出来事がきっかけでした。

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  • フランスの地方菓子【Sucre de pomme de Rouen　シュクル・ド・ポム・ド・ルアン】
    2021/04/17
    食べもの
    お菓子

    フランスの地方菓子【Sucre de pomme de Rouen　シュクル・ド・ポム・ド・ルアン】

    Bonjour ! 先日よりインスタグラムの方へ「フランス地方菓子シリーズ」構成数10　を@la_ruche_officiel ページへ掲載しています。   ここでは、フェーヴ(磁器製）のモチーフとなっている「地方菓子」の説明をさせ...

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  • フランスの地方菓子【Anis de Flavigny アニス・ド・フラヴィニー】
    2021/04/16
    食べもの
    お菓子

    フランスの地方菓子【Anis de Flavigny アニス・ド・フラヴィニー】

      Bonjour ! 本日よりインスタグラムへ「フランス地方菓子シリーズ」構成数10を掲載しています。@la_ruche_officiel　   ここでは投稿したフェーヴ(磁器製）のモチーフ「地方菓子」についての説明をさせて頂...

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  • 【ガレット・デ・ロワ】フランス菓子「ガレット・デ・ロワ」との出会い
    2021/01/12
    フランス文化
    商品紹介
    お菓子

    【ガレット・デ・ロワ】フランス菓子「ガレット・デ・ロワ」との出会い

    Bonjour ! 今日は、ガレット・デ・ロワの思い出を少しお話したいと思います。連載「みんなの暮らし」にもガレットデロワを取り上げたのでお楽しみ頂けると嬉しいです。（連載期間が終了しましたので、再編後こちらへ投稿...

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  • Meilleurs vœux !　マダムから受け取ったメッセージより
    2021/01/04

    Meilleurs vœux !　マダムから受け取ったメッセージより

    謹賀新年 Meilleurs vœux pour nouvelle année ! 旧年中は大変お世話になりました。新年を一歩一歩、確実に進んで参りたいと思います。 年始は1月5日(火)より通常営業を開始いたします。本年もどうぞ宜し...

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  • 今年のクリスマスカード
    2020/12/28

    今年のクリスマスカード

      Bonjour ! izumiです。 クリスマスはいかが過ごされましたか？私は30年ぶりに実家の両親と過ごすことができました。随分と高齢になって耳は遠くなりましたけれど、有難いことに元気にしております。  

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  • フランス　ストラスブール【Grand Sapin 巨大クリスマスツリー】
    2020/12/21
    フランス文化
    フランス旅

    フランス　ストラスブール【Grand Sapin 巨大クリスマスツリー】

    Bonjour ! もうすぐクリスマスですね。クリスマスツリーは飾りましたか。 今回のメイン画像はストラスブールの名物 【Grand Sapin】グラン・サパンと呼ばれるクリスマスツリーです。「Grand グラン」は「大きい」という...

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  • 暮らしと自然のつながり
    2020/11/05
    はちみつ

    暮らしと自然のつながり

    Bonjour ! 　 11月になり、気が付けば今年も残すところ2か月となりました。早いのか遅いのか…。今年は色々なことがありすぎて、気の抜けないまま一年を過ごしてきた感じです。皆さんも同じような感覚でしょうか。...

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