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  • 数量限定MIEL『Lavandin(ラヴァンダン)』発売中
    2019/03/03
    はちみつ
    商品紹介

    数量限定MIEL『Lavandin(ラヴァンダン)』発売中

    Bonjour!レザベイユ南青山です。 数量限定MIEL(ハチミツ)が入荷しました。無くなり次第終了となりますので、この機会にぜひお試し下さいませ！ フランスで最高種として愛されるラベンダー

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  • 花のある生活・幸せな贈り物
    2019/02/26

    花のある生活・幸せな贈り物

    Bonjour !  春の気配を感じられるようになりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

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  • TABLE D’HÔTE「個性豊かなLe Miel (ミエル)ハチミツを知る・味わう」より
    2019/02/25
    食べもの
    はちみつ
    プロポリス
    ワークショップ

    TABLE D’HÔTE「個性豊かなLe Miel (ミエル)ハチミツを知る・味わう」より

      Bonjour ! いかがお過ごしですか。写真は当店のハチミツ色々です。先日2/23(土)は3回目のターブルドットでした。今回のテーマは「Le Miel (ミエル)ハチミツ」。

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  • 【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」～Acacia アカシア～
    2019/02/06
    食べもの
    はちみつ
    商品紹介
    コラム

    【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」～Acacia アカシア～

    ここでは、「レザベイユ・ショコラ」の象徴である「アカシアハチミツ」。透明感のある美しさ、やさしい甘さ、そして＜Les Abeilles＞という名前に込めた意味を、フランス文化と共にご紹介します。   Bonjour ! さ...

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  • Le Miel ハチミツを知る・味わう
    2019/02/05
    食べもの
    フランス文化
    はちみつ
    商品紹介
    ワークショップ
    コラム

    Le Miel ハチミツを知る・味わう

    Bonjour ! Comment va tu ? 南青山に店舗を構えたのは６年前(2013年9月)ですが、パリのハチミツ専門店＜Les Abeilles レザベイユ＞ のハチミツを日本へ輸入販売を始めてからは、早20年近くなりました。

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  • 【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」～ Framboisier フランボワジエ ～
    2019/01/30
    商品紹介
    コラム

    【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」～ Framboisier フランボワジエ ～

      Bonjour !  「レザベイユ・ショコラ」が誕生して２０年近く経ちました。お陰様で、今では「 Les Abeilles（ レザベイユ）」を象徴する代表的なアイテムになっています。これも、毎年ご贔屓にしてくださる皆...

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  • 【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」＜Les Abeilles Chocolat レザベイユ・ショコラ ＞のはじまり　６個入（SIXシス）に込めた思い
    2019/01/28
    商品紹介
    コラム

    【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」＜Les Abeilles Chocolat レザベイユ・ショコラ ＞のはじまり　６個入（SIXシス）に込めた思い

    本コラムは、以前【ハチミツ】「レザベイユ・ショコラ」はじまりは６個入（SIXシス）としてご紹介した内容を。少し構成を整えて再編集したものです。本記事「レザベイユ・ショコラ」誕生の物語をご紹介したブログの補足と...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」②より
    2019/01/21
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」②より

    Bonjour！レザベイユ南青山です。 1月12(土)に行われた第2回目 TABLE D’HÔTE『色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会』無事終了致しました。ご来場のゲストの皆様、ご参加有難うございました！ 前回のブログ...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」①より
    2019/01/21
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」①より

    Bonjour！レザベイユ南青山です。 1月12(土)に行われた第2回目 TABLE D’HÔTE『色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会』無事終了致しました。ご来場のゲストの皆様、ご参加有難うございました！ 名店のガレッ...

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  • お土産はフランス地方菓子 Calisson カリソン
    2019/01/08
    食べもの
    お菓子

    お土産はフランス地方菓子 Calisson カリソン

    Bonjour !  ※こちらのブログを書いた２０２９年（当時）までの私は、お勧めしたいほどに美味しいと思える「カリソン」には出会えていませんでした。このことから、販売する伝統菓子には加えていませんでした。その...

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  • Meilleurs vœux ! 明けましておめでとうございます！
    2019/01/07

    Meilleurs vœux ! 明けましておめでとうございます！

      Bonjour !   2019年は、本日が仕事はじめです。今朝は、レザベイユ南青山の年始恒例行事として明治神宮までスタッフと初詣をして参りました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。    

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  • パリのホームステイ・フランスでクリスマス料理を楽しむ
    2018/12/24
    食べもの
    フランス文化

    パリのホームステイ・フランスでクリスマス料理を楽しむ

      Bonjour ! 12月になり、クリスマスを迎えようとしています。  

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  • 年末年始の営業日と、オンラインストアのご注文について
    2018/12/21

    年末年始の営業日と、オンラインストアのご注文について

    年末年始の営業日について Bonjour！レザベイユ南青山です。今年も残すところ残り僅か！あっという間ですね。   レザベイユ南青山は年内12月27日(木)が最終営業日になります。 年明けは1月8日(火)11時よりオープ...

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  • クリスマス Noël を待ちながら
    2018/12/21
    フランス文化

    クリスマス Noël を待ちながら

      Bonjour ! 2018年もあと少し。クリスマス飾りで街が華やか。写真はシャンゼリゼ通り＠2002年頃。   年末の過ごし方や街の様子を見ながら、日本でいうお正月(家族と過ごす)がフランスではクリスマスにあた...

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  • Schakmundesシャクマンデス氏に誕生日祝いのメッセージを
    2018/12/17

    Schakmundesシャクマンデス氏に誕生日祝いのメッセージを

      Bonjour !   先日、パリLes Abeilles(レザベイユ)のオーナーであり養蜂家でもあるSchakmundesシャクマンデス氏の誕生日でした。  

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  • Strasbourg ストラスブール・クリスマス・マルシェドノエル
    2018/12/14
    フランス旅

    Strasbourg ストラスブール・クリスマス・マルシェドノエル

      Bonjour ! もう12月も半ば。街がイルミネーションで華やかになってきました。

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  • 数量限定販売『ヌガーMIX フェーヴ付きギフトセット』
    2018/12/08

    数量限定販売『ヌガーMIX フェーヴ付きギフトセット』

      Bonjour！レザベイユ南青山です。 ギフトシーズンの数量限定商品が発売されました。 人気のヌガーMIXに、ペンダントトップに出来るフェーヴが1つ付いた、贈り物にぴったりの特別なギフトセットです。  

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  • クリスマスの準備
    2018/12/06

    クリスマスの準備

      Bonjour ! もう12月。 クリスマス準備は何かされていますか。写真はアルザス地方の中心都市 Strasbourgストラスブールにあるビスケット専門店のウィンドーで売られていたシュトレン。クリスマス時期の定番お菓子...

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  • 1匹のミツバチが一生かけて作ることができるハチミツ量は「ティースプーン1杯」
    2018/11/26

    1匹のミツバチが一生かけて作ることができるハチミツ量は「ティースプーン1杯」

      Bonjour ! 数年前から注目されるようになっているハチミツ。最近は雑誌やＴＶなどでも取り上げられることも多く、タイトルに書いた言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。

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  • Bonjour！は、大切な挨拶
    2018/11/26
    フランス文化

    Bonjour！は、大切な挨拶

      Bonjour !  ここではパリ「Les Abeilles」でのエピソードをご紹介させて頂きます。   パリの店主が書いている蓋上の「注意書き」があるのですが見えますか。   ”ハチミツの試食は店主...

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  • フランスの地方菓子 Tropézienne トロペジェンヌ
    2018/11/22
    お菓子

    フランスの地方菓子 Tropézienne トロペジェンヌ

    Bonjour ! 少し前、南フランスのサントロペについてフランス語の学校で授業を受けました。 その中で少しだけ触れた地方菓子 ＜Tropézienne トロペジェンヌ＞。   食べてみたいと気になっていたらマダムが...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第1回「 ガレット・デ・ロワ」より
    2018/11/21
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第1回「 ガレット・デ・ロワ」より

    Bonjour！レザベイユ南青山です。 第１回目 TABLE D’HÔTE『ガレット・デ・ロワ』無事終了致しました。ご参加頂いたゲストの皆様、有難うございました！

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  • Galette des Rois(ガレットデロワ) とFève(フェーヴ)について
    2018/11/19
    食べもの
    フランス文化
    お菓子

    Galette des Rois(ガレットデロワ) とFève(フェーヴ)について

    *2018.11.19　正しくは投稿記事（WEBリニューアルの影響により2022表示） Bonjour !  先週に土曜日(11月17日)は初ワークショップの日でした。ご参加くださった皆様、本当に有難うございました。第一回目を無事に迎...

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  • Un Grain アン グラン 3周年のイベント スタンプラリーへの参加
    2018/11/14

    Un Grain アン グラン 3周年のイベント スタンプラリーへの参加

      Bonjour ! 急に肌寒くなり、体調管理が難しい季節。皆さんはもう冬服準備はバッチリですか。私は仕舞い込んだままなので今週末こそ出そうと思っているところです。     さて、いよいよ街がクリスマ...

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  • フランス プロヴァンスからのお土産 Calisson カリソン
    2018/11/12
    食べもの
    お菓子

    フランス プロヴァンスからのお土産 Calisson カリソン

      Bonjour ! 今日はCalissonカリソンについてご紹介。   

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  • Galette des Rois ガレット・デ・ロワ について
    2018/11/12

    Galette des Rois ガレット・デ・ロワ について

    Bonjour ! Galette des Rois ガレットデロワはご存知でしょうか。     私が最も好きなお菓子の一つ。只今、2018年11月17日(土)に行う初ワークショップ 「ガレットデロワ」に向けて資料を整えているところで...

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  • プロヴァンスの名産、アーモンドが香るヌガー
    2018/11/07
    商品紹介

    プロヴァンスの名産、アーモンドが香るヌガー

      ブロン・ノワール共に販売再開しました Bonjour！レザベイユ南青山です。  

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  • パリ高品質ハチミツ専門店＜Les Abeilles レザベイユ＞との出会い
    2018/11/05

    パリ高品質ハチミツ専門店＜Les Abeilles レザベイユ＞との出会い

    ＊こちらの記事は「LesAbeilles MinamiAoyama　レザベイユ南青山」の原点となった、パリでの出会いを綴ったものです。 Bonjour ! 今回は、Les Abeilles との出会いから。 ※パリ１３区にあった 高品質ハチミツ専門店「L...

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  • フランス・ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い
    2018/10/31

    フランス・ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い

    ※この記事は、レザベイユ南青山を始める以前、フランスでハチミツと出会った頃の記憶を綴ったものです。私がハチミツそのものに惹かれた原点については、２０１８年に綴ったこちらの記録に残しています。   Bonjou...

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  • フランスで初めて食べた感動の味。Fromage Blanc フロマージュブランとMiel ハチミツ
    2018/10/26
    食べもの
    商品紹介

    フランスで初めて食べた感動の味。Fromage Blanc フロマージュブランとMiel ハチミツ

      私がフランスに行って感動した初めてのデザートはこちら。   フロマージュ・ブラン。   ヨーグルトのようなフレッシュチーズ。パリ生活中はよく購入していました。   マダム宅の冷蔵庫にス...

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