Blogブログ

  • フランスのビスケット＜Biscuit ビスキュイ＞　つづき
    2019/07/28
    食べもの
    フランス文化
    ワークショップ
    お菓子

    フランスのビスケット＜Biscuit ビスキュイ＞　つづき

      ビスキュイ話の続き～   素焼きのフェーヴ。ガレットデロワに隠す磁器製の飾りfève（フェーヴ）というものの製造工程の中で、素焼きの状態をビスキュイと言います。これも「繰り返し焼く」という意...

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  • フランスのビスケット＜Biscuit ビスキュイ＞
    2019/07/28
    食べもの
    フランス文化
    ワークショップ
    お菓子
    コラム

    フランスのビスケット＜Biscuit ビスキュイ＞

      Bonjour !　 次回ワークショップのテーマで取り上げるのは「ビスケット」。   今回も楽しい内容なるように、Lett先生とフランス資料を元に準備している最中です。

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  • レシピ♪美味しすぎてファンになったConfiture d’abricots♪　おまけエピソード
    2019/07/15
    食べもの

    レシピ♪美味しすぎてファンになったConfiture d’abricots♪　おまけエピソード

      マダムの家では、夜のデザートとして果物かヨーグルトを摂る習慣があって、ヨーグルトの上にこの甘酸っぱいアブリコをかけて頂くことが初夏の幸せな時間でした♪   私は日本でも同じようにプレーンヨーグル...

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  • なんと、パリで精米機を見つけました！
    2019/07/01
    食べもの

    なんと、パリで精米機を見つけました！

      Bonjour !  今年、パリで見つけた新しいもの一つは「精米機」！　   いやぁ、本当に驚きました。場所はパリのオペラ界隈にある日本食材店「京子食品」。   在仏日本人は勿論ですが、日本食に...

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  • フランス全土でレジ袋の配布が禁止に
    2019/06/24
    コラム

    フランス全土でレジ袋の配布が禁止に

      Bonjour ! 2019年と昨年の違いを感じたのはビニール袋のこと。   もともと市場への買い物には籠をもって出かける習慣のあるパリジャンたち。今ではスーパーの袋が有料になってビニール袋の利用者は減って...

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  • Chèvreヤギのチーズも美味しい♪　つづき
    2019/06/22
    食べもの

    Chèvreヤギのチーズも美味しい♪　つづき

      ヤギのチーズChèvre シェーヴルの話のつづき

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第4回「Le Miel ハチミツのある暮らしと健康・アピセラピー」より
    2019/06/22
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第4回「Le Miel ハチミツのある暮らしと健康・アピセラピー」より

    Bonjour!レザベイユ南青山です。 6/15(土)に行われたTABLE D’HÔTE。今回のテーマは「ハチミツのある暮らしと健康・アピセラピー」。西洋ではミツバチが創り出す物質を余すことなく活かし、健康のために役立...

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  • Chèvreヤギのチーズも美味しい♪
    2019/06/21
    食べもの

    Chèvreヤギのチーズも美味しい♪

      Bonjour !   皆さんはfromage（フロマージュ) チーズはお好きですか？   フランス語でチーズはfromageフロマージュ。ヤギのチーズChèvre シェーヴル、 牛のチーズはVacheヴァッシュ。 &nbs...

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  • 【ワークショップ】ミツバチたちの生産物・アピセラピーより
    2019/06/17
    はちみつ
    商品紹介
    プロポリス
    コラム

    【ワークショップ】ミツバチたちの生産物・アピセラピーより

    ※「izumiエッセイ」→「商品コラム」へカテゴリ―移動投稿（2022.04.28) Bonjour !  ここ最近、気温差のある日が続いていますが、皆様は元気に過ごされてますか？   私は久しぶりに体調がすぐれない日が...

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  • フランスで牡蠣
    2019/06/10
    食べもの

    フランスで牡蠣

      Bonjour !  今日は牡蠣のこと。   TOPの写真は、牡蠣専用のフォーク。   形が独特で可愛い。   マダムの家で牡蠣を食べるときは、このフォークがテーブルに並びます。レストランで食べ...

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  • パリ「蚤の市」の時間
    2019/06/03

    パリ「蚤の市」の時間

      Bonjour !    骨董品の中にもデザインは色々。 「アンティーク好き」とはいっても、その中での好みは分かれます。   パリの中には「蚤の市」が何か所かありますが、特に場所が広いのはクリニ...

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  • パリで豆腐「TOFU」!
    2019/05/31
    食べもの

    パリで豆腐「TOFU」!

      Bonjour ! 前回の「GYOZA：餃子」に続いて、   今日は「TOFU：豆腐」エピソードを書こうと思います。   “縁は恵なもの、味なもの・・・”

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  • パリで餃子「GYOZA」！
    2019/05/24
    食べもの

    パリで餃子「GYOZA」！

      Bonjour !    今日はちょっとしたパリでのエピソードを書きたいと思います。   普段はハチミツやフランス菓子のことなど、レザベイユ南青山の店舗につながることを書くことが多いですが、ちょ...

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  • パリのカフェメニュー、搾りたて果汁ドリンク♪
    2019/05/20
    食べもの
    フランス文化

    パリのカフェメニュー、搾りたて果汁ドリンク♪

      Bonjour !   今日はカフェの搾りたて果汁ドリンクについてご紹介。農業大国フランスは、果物の値段が日本よりお手頃。フランスに行ったことがなくても、テレビや雑誌などで、朝市に並ぶ豊富な果物を目にさ...

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  • 【継続になりました】搾りたてをお届け、フレッシュなオレンジジュース
    2019/05/18
    商品紹介

    【継続になりました】搾りたてをお届け、フレッシュなオレンジジュース

    Bonjour!レザベイユ南青山です。 オレンジをジューサーに入れてその場で搾る、フレッシュなオレンジジュース。濃縮還元では味わえない、香り高い新鮮なジュースはいかがですか？

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  • 毎朝、搾りたてオレンジ果汁を飲もう♪　（後編）
    2019/05/17
    食べもの
    商品紹介

    毎朝、搾りたてオレンジ果汁を飲もう♪　（後編）

      Bonjour ! 　こちらは、前回のBlog　毎朝、搾りたてオレンジ果汁を飲もう♪　のつづきです。  

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  • 毎朝、搾りたてオレンジ果汁を飲もう♪　（前編）
    2019/05/16
    食べもの
    商品紹介

    毎朝、搾りたてオレンジ果汁を飲もう♪　（前編）

      Bonjour !   今日は、パリ生活の中から取り入れたい習慣のひとつをご紹介。   それは、家庭やカフェで【搾りたてのオレンジジュースを飲むこと】！

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  • Cathédrale Notre-Dame de Paris ノートルダム大聖堂の修復工事の様子（２０１９．５）
    2019/05/09

    Cathédrale Notre-Dame de Paris ノートルダム大聖堂の修復工事の様子（２０１９．５）

    Bonjour !  2019年5月パリ滞在期間を過ごしています。先日の火災被害がどれくらいだったのか気になっていたので、ノートルダム大聖堂を見に行ってきました。  

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  • パリ＜Les Abeilles＞シャックとの時間
    2019/05/08

    パリ＜Les Abeilles＞シャックとの時間

      Bonjour !   シャックとパリで打ち合わせ。

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  • パリで、お気に入りのシャンプーを買いに行く♪
    2019/05/06

    パリで、お気に入りのシャンプーを買いに行く♪

      Bonjour ! 　 仕事を兼ねたパリ里帰り。   今日は、日常生活の中から、身近なアイテムを取り上げてみたいと思います。  

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  • 幸せを運ぶスズランの日 【la fête du muguet】
    2019/04/22
    フランス文化

    幸せを運ぶスズランの日 【la fête du muguet】

      Bonjour !   今日はフランスの素敵な習慣のご紹介。   フランス語で「スズラン」のことを「Muguet：ミュゲ」と言います。 フランス生活の中で初めて知った素敵なことは沢山ありますが、本日ご...

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  • 特別な場所　Notre-Dame ノートルダム大聖堂（２００４～２００８）
    2019/04/17
    フランス旅

    特別な場所　Notre-Dame ノートルダム大聖堂（２００４～２００８）

      Bonjour.　   昨日の朝早く、パリの友人から携帯へコメントが届きました。そして、大きな驚きとショックを受けながら、ノートルダム大聖堂が炎に包まれる様子を見つめました。   私は、カトリック...

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  • 幸せを贈る、スズランラッピング
    2019/04/13
    商品紹介

    幸せを贈る、スズランラッピング

      Bonjour! レザベイユ南青山です。 毎年お店では恒例になりました『スズランの日』。可愛らしいスズラン柄のラッピング商品が登場しました！ ４月27日(土)までの限定商品です

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  • ロンシャン礼拝堂　Ronchamp＜外観＞
    2019/04/09
    フランス旅

    ロンシャン礼拝堂　Ronchamp＜外観＞

      今日は、こちらの写真。フランスへの興味の持ち方は色々あると思いますが、建物や街並みの美しさも魅力の一つ。ロンシャンの礼拝堂を掲載させて頂きました。   フランス生活の中で、新しいことを発見した...

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  • 【ミツバチ】L’abeille ラベイユ(ミツバチ)について
    2019/04/04
    はちみつ
    コラム

    【ミツバチ】L’abeille ラベイユ(ミツバチ)について

      Bonjour !　レザベイユ南青山です。 巣箱の中では何が起きているのか、ミツバチたちはどうやって生きているのか、ミツバチの生態についてのコラムをお届けします。  

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  • ロンシャン礼拝堂へ向かう道
    2019/04/03
    フランス旅

    ロンシャン礼拝堂へ向かう道

      Bonjour !   今日はフランス建築のご紹介。こちらはフランスの中でもスイス寄りのFRANCHE-COMTE（フランシュ・コンテ ）にあるBELFORT（ベルフォー）という街から近いRONCHAMP（ロンシャン）という町にあ...

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  • フランス・日常の中のハチミツ
    2019/03/20
    食べもの
    はちみつ
    商品紹介

    フランス・日常の中のハチミツ

      Bonjour ! 　 美味しそうでしょ～♪ 今日はパリで感動した Fromage Blanc（フロマージュブラン）の写真です。   ＊関連ブログ＊ ・最初に食べたときのエピソードはコチラ　→　ブルゴーニュのピクニ...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第3回「個性豊かなハチミツを知る・味わう」より
    2019/03/20
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第3回「個性豊かなハチミツを知る・味わう」より

    Bonjour!レザベイユ南青山です。 2/23(土)に行われたTABLE D’HÔTE、今回はハチミツ専門店らしく『LE MIEL(ミエル)=ハチミツ』をテーマに扱いました。当日はハチミツ好きの参加者の方が勢ぞろい！身近なよう...

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  • パリ Les Abeilles (レザベイユ)へ向かう　つづき
    2019/03/19
    はちみつ

    パリ Les Abeilles (レザベイユ)へ向かう　つづき

      Bonjour ! では早速、つづきへ

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  • パリ Les Abeilles (レザベイユ)へ向かう
    2019/03/19
    はちみつ

    パリ Les Abeilles (レザベイユ)へ向かう

    Bonjour ! パリのハチミツ専門店＜Les Abeilles(レザベイユ)＞は、パリの中心からは少し離れた１３区にあります。住所； 21 rue de la Butte aux Cailles 75013 PARIS  追記　→　 パリにあったLes Abeilles ...

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