Galette de Provence ガレット・プロヴァンス　３個（André Boyer アンドレ・ボワイエ）

Code	CA-73

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特定原材料27品目	小麦・乳成分

EPEAUTRE エポートル　と呼ばれる古代麦をつかった非常に貴重なビスケット。その麦の起源は紀元前9000年といわれており、プロヴァンスの一画だけで栽培されている希少な品種。こちらの麦は、フランスにおいても大変珍しく高値で取引されています。自然で良質な麦の味が、噛むたびに口の中に広がります。

 

グルテンが少なくて、上質な麦の風味が感じられる素朴な味わい。フランスの広大な土地に広がる麦畑を想像しながら召し上がって頂きたい。アイスをのせたり、ハチミツをかけてもオススメ。

 

小麦についての資料は、別途【商品コラム】へ掲載予定。