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2018年11月

TABLE D’HÔTE 第1回テーマ「ガレット・デ・ロワ」

2018年11月17日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
3,800円

フランスで毎年1月に家族や友人と一緒に楽しみながら分け合って食べる伝統菓子。第1回目は、ガレット・デ・ロワと、このお菓子に欠かせないfève(フェーヴ)の魅力と歴史についてご紹介します。当日は、ご参加の皆様にガレット・デ…

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2019年1月

TABLE D’HÔTE 第2回テーマ「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会」

2019年1月12日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
3,800円

フランスで毎年1月に家族や友人と一緒に楽しみながら分け合って食べる伝統菓子。第2回目は、関わりのあるシェフ方々のご協力により、名店のガレット・デ・ロワを一同に集めます。シェフがお菓子に込めた思いやこだわりポイントをご紹介…

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2019年2月

TABLE D’HÔTE 第3回テーマ「個性豊かなLe Miel (ミエル) ハチミツを知る・味わう」

2019年2月23日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
3,800円

ミツバチにしか作ることができない完全なる自然食品Le Miel(ミエル)ハチミツ。私たちの食卓に並ぶハチミツは、どのように採取されているのでしょうか。蜜源によって違ってくる、色・香り・テクスチュールや味などの面白さ。ハチ…

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2019年6月

TABLE D’HÔTE 第4回テーマ「Le Miel (ミエル) ハチミツのある暮らしと健康・アピセラピーとは?」

2019年6月15日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥3,800

<L'APITHERAPIE アピセラピー>とは、ミツバチの生産物:ハチミツ・プロポリス・蜜蝋・ローヤルゼリーや花粉・ハチ毒などの医療効果を利用した自然療法のこと。特にハチミツは、美味しいだけではなく、美容・健康・薬のよ…

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2019年8月

TABLE D’HÔTE 第5回テーマ「フランスのおやつ時間~いろんな形のビスケット~」

2019年8月24日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥3,800

 フランス人に馴染み深い”おやつ”。ウィンドーに並ぶフランス菓子の基本材料は「バター」「牛乳」「卵」「小麦粉」。これらから作られる素朴なフランス菓子「ビスケット」について詳しく学びながら、実際に味わいます。子供から大人ま…

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2019年10月

TABLE D’HÔTE 第6回テーマ「フランス人の朝食」

2019年10月19日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥3,800

 Bonjour ! 平日と週末、メリハリのある日常生活を過ごしているフランス人。朝食と言っても、平日と週末のスタイルは、まるで違います。朝食に関わるフランスならではのキッチン器具やパン情報(主にバゲット)について詳しく…

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2019年11月

TABLE D’HÔTE 第7回テーマ「クリスマスの過ごし方」

2019年11月16日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥3,800

 Bonjour ! フランスのクリスマスは「特別な雰囲気」に包まれます。一年の内で、最も大切な日と言えるのではないでしょうか。この日は、家族が一同に集まり、皆で食事を共にしながら過ごします。クリスマスを迎えるまでのフラ…

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2019年12月

TABLE D’HÔTE 第8回テーマ「ガレット・デ・ロワとフェーヴの魅力」

2019年12月14日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥3,800

 Bonjour ! 「日本に広まって欲しいお菓子は?」と聞かれたら「ガレット・デ・ロワ」と迷わず答えてきて20年が過ぎました。このお菓子には”大きな魅力”が詰まっています。ガレットデロワの特徴は、生地の中に隠す「フェー…

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2020年1月

TABLE D’HÔTE 第9回テーマ「色んなガレット・デ・ロワを愉しむ」

1月25日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥5,000

フランスで毎年1月に家族や友人と共に分け合って楽しまれている大人気の伝統菓子。年始の第9回目は、昨年同様に名シェフたちの協力により、貴重なガレット・デ・ロワが一同に集まります。シェフに代わって、ガレット・デ・ロワに込めた…

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2020年3月

TABLE D’HÔTE 第10回テーマ「パリジャンが愛するカフェの魅力とメニュー」

3月14日 @ 11:00 AM - 12:30 PM
レザベイユ南青山, 港区南青山3-15-2 東京都 107-0062 Japan + Google マップ
¥4,000

「カフェがなければパリにならない」と言っても過言ではないくらいの存在であるCAFÉ。パリのカフェ、バー、ブラッスリー、サロン・ド・テには夫々に特徴と違いがあって、地元で愛されているパリならではの様子や消えつつある古き良き…

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