Monthly Archives: 12月 2018

クリスマス料理を楽しむ

Bonjour ! 12月になり、クリスマスを迎えようとしています。大勢集まって食事をすることは準備にもそれなりに時間がかかりますが、準備も楽しめるもの。今日は、パリのクリスマス日の思い出より。 大きなCHAPON(シャ…

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2019年新作フェーヴ、店頭入荷のお知らせ

新作フェーヴ入荷しました! Bonjour!レザベイユ南青山です。 2019年の新作フェーヴが店頭にも入荷してきました! 可愛いスイーツやメリーゴーランド、ギタリストのプリントが背面に入ったギターのシリーズなど、バリエー…

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年末年始の営業日と、オンラインストアのご注文について

年末年始の営業日について Bonjour!レザベイユ南青山です。 今年も残すところ残り僅か!あっという間ですね。 レザベイユ南青山は年内12月27日(木)が最終営業日になります。 年明けは1月8日(火)11時よりオープン…

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クリスマス Noël を待ちながら

Bonjour ! 2018年もあと少し。クリスマス飾りで街が華やか。写真はシャンゼリゼ通り@2002年頃。 年末の過ごし方や街の様子を見ながら、日本でいうお正月(家族と過ごす)がフランスではクリスマスにあたり、新年を迎…

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フェーヴのアトリエ

Bonjour!レザベイユ南青山です。 ブログやワークショップで度々ご紹介しているガレット・デ・ロワとフェーヴ。 フェーヴ(フランス語でそら豆の意)とは、フランスの伝統的なお祝い菓子「ガレット・デ・ロワ」のなかに1つだけ…

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Schakmundesシャクマンデス氏に誕生日祝いのメッセージを

Bonjour !  先日、パリLes Abeilles(レザベイユ)のオーナーであり養蜂家でもあるSchakmundesシャクマンデス氏の誕生日でした。私とシャクマンデス氏(シャックと呼んでいます)は、ビジネスだけの付…

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Strasbourg ストラスブール・クリスマス・マルシェドノエル

Bonjour ! もう12月も半ば。街がイルミネーションで華やかになってきました。 プロの菓子職人(パティシエ)のアテンドをさせて頂ていると、行きたい先のリクエストを頂くことがありました。その中で特に人気だったのは<A…

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ハチミツレシピ『りんごのコンポート』

Bonjour!レザベイユ南青山です。 あっという間に12月ですね。師走の慌ただしい季節。年末の追い込みに、身体に無理をしていませんか?本日は気軽に作れて、風邪予防にもおすすめな簡単ハチミツレシピ<Recette au …

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数量限定販売『ヌガーMIX フェーヴ付きギフトセット』

Bonjour!レザベイユ南青山です。 ギフトシーズンの数量限定商品が発売されました。 人気のヌガーMIXに、ペンダントトップに出来るフェーヴが1つ付いた、贈り物にぴったりの特別なギフトセットです。 ホリデーシーズンの限…

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TABLE D’HÔTE 第2回ワークショップ開催のお知らせ

第2回テーマ「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会」 Bonjour!レザベイユ南青山です。 TABLE D’HÔTE、ワークショップの第2回開催日のお知らせです。 いよいよガレット・デ・ロワの季節が近づいてきました。フラ…

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