コラム

今月のミエル”シトロニエ(レモンの花)”

Bonjour!レザベイユ南青山です。段々と蒸し暑くなって来ましたね!息苦しい季節を乗り切る、爽やかなハチミツをご紹介致します。 シトロニエ(レモンの花)のハチミツ 柑橘類のフレッシュな花の香りや新鮮なフルーツの風味。微…

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今月のMiel “アカシア(アカシアの花)”

Bonjour!レザベイユ南青山です。 今月のMiel(ミエル)はアカシア(アカシアの花)のハチミツです。ハチミツを聞いて思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?世界中で愛される種類です。 アカシア(アカシアの花) ア…

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今月のMiel “オランジェ(オレンジの花)”

Bonjour!レザベイユ南青山です。 メルマガをご拝読頂いている皆様には以前よりコーナーとしてお届けしておりました『今月のMiel( ミエル、フランス語でハチミツのこと)』。4月頭のメルマガでご紹介したオランジェ(オレ…

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L’abeille ラベイユ(ミツバチ)について

Bonjour!レザベイユ南青山です。 巣箱の中では何が起きているのか、ミツバチたちはどうやって生きているのか、ミツバチの生態についてのコラムをお届けします。 巣箱にいるミツバチの数 フランスの一般的なサイズの巣箱にいる…

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フェーヴのアトリエ

Bonjour!レザベイユ南青山です。 ブログやワークショップで度々ご紹介しているガレット・デ・ロワとフェーヴ。 フェーヴ(フランス語でそら豆の意)とは、フランスの伝統的なお祝い菓子「ガレット・デ・ロワ」のなかに1つだけ…

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天然の美容品、ハチミツは美しさを保つ心強い味方

Bonjour!レザベイユ南青山です。 普段市販されている化粧品製品は、用途が決まっているものが一般的ですが、実はハチミツは、多岐に渡る化粧品に使用されているのをご存知ですか? ハチミツやプロポリスを配合した化粧品たち …

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プロヴァンスの名産、アーモンドが香るヌガー

ブロン・ノワール共に販売再開しました Bonjour!レザベイユ南青山です。 大変お待たせ致しました。夏季期間よりお休みしておりました、ヌガーの販売が再開致しました!ブロン(白)、ノワール(黒)共にご用意しております。 …

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アピセラピーについて~ミツバチの恩恵で身体を癒す~

アピセラピーについて アピセラピーという言葉をご存知ですか? アピセラピーとはハチミツのみならず、プロポリス、ロイヤルゼリー、花粉などのミツバチが作り出す生産物を医療効果を利用した自然療法のことを指します。 アピセラピー…

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Les abeillesのハチミツとプロ養蜂家シャクマンデス氏

Bonjour!レザベイユ南青山です。 本日はレザベイユ南青山で取り扱い、そして店名にもなっているパリのLes abeillesについて、そしてプロの養蜂家シャクマンデス氏についてご紹介します。   Les abeill…

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ハチミツと人の歴史

Bonjour!レザベイユ南青山です。 本日はハチミツと人の歴史、と致しましてハチミツが古来よりいかに特別な食品であり、自然からの恵みであったかをご紹介したいと思います。 古来より続く、ミツバチと人の関わり ヨーロッパで…

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