エッセイ vie quotidienne

レザベイユ南青山で実ったブドウの収穫!

Bonjour ! 今日は葡萄の収穫です。と言っても2房だけなんですけどね。 お陰様でレザベイユ南青山は9月8日で6周年を迎えようとしています。写真にある店舗の入口に植えた葡萄の苗も6年が経ちました。3~4年くらい前から…

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パリで製菓道具を買いに行く

Bonjour ! こちらはパリの製菓道具専門店MORA(モラ)。パリでシェフ(パティシエ・ブーランジェ)のアテンドをさせて頂いていた頃、道具を買いに訪れることが多かった場所。そして、いつも変わらず混雑している店です。 …

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女王バチがいた朝

Bonjour ! 今日は真夏日。11時オープン時間には、すっかり太陽が昇っています。暑いですけど、朝はエントランスの掃除からスタート。 トップの写真は6月に店内に飾っていた「赤すぐり」。透明感がある実が涼しげでスタッフ…

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フランスのビスケット<Biscuit ビスキュイ>

Bonjour !  次回ワークショップのテーマで取り上げるのは「ビスケット」。今回も楽しい内容なるように、Lett先生とフランス資料を元に準備している最中です。 毎回、選んだテーマを掘り下げて調べると面白いことが見つか…

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季節の果物を楽しむ♪アプリコットはいかが♪

Bonjour !  季節の楽しみ♪ 杏ジャムを作りませんか?  7月なので少し遅いご紹介になりますが“Abricotアブリコ”のご紹介。フランス語の発音はアプリコットじゃなくてアブリコ。 アブリコは、パリだと6月が旬。…

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フランス全土でレジ袋の配布が禁止に

Bonjour !  2019年と昨年の違いを感じたのはビニール袋のこと。スーパーの袋が有料になって利用者は減り、エコバックを持参する取り組みが進んでいるフランス。今年は、さらにパティスリーなどの小売り業でもナイロンの使…

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Chèvreヤギのチーズも美味しい♪

Bonjour ! 皆さんはfromage(フロマージュ) チーズは好きですか? フランス語でチーズはfromageフロマージュ。ヤギのチーズChèvre シェーヴル、 牛のチーズはVacheヴァッシュ。お好みはどちらで…

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パリで、お気に入りのシャンプーを買いに行く♪

Bonjour ! 仕事を兼ねたパリ里帰り。 今日は、日常生活の中から、身近なアイテムを取り上げてみたいと思います。 ここ数年、到着初日はいつも同じ行動の仕方をしています。家に着くのは明るい時間なので、ささっと荷物を置い…

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特別な場所 Notre-Dame ノートルダム大聖堂(2004~2008)

  Bonjour. 昨日の朝早く、パリの友人から携帯へコメントが届きました。そして、大きな驚きとショックを受けながら、ノートルダム大聖堂が炎に包まれる様子を見つめました。 私は、カトリック信者ではない。フラン…

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花のある生活・幸せな贈り物

Bonjour ! 春の気配を感じられるようになりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。私事ですが2月に誕生日を迎えました。人生90年なら折り返し地点を過ぎた道半ば。26歳に渡仏して「フランスで見つけた大事なもの、時…

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10/17