Izumi Blog – mémoire vive

クリスマスの準備

Bonjour ! もう12月。 クリスマス準備は何かされていますか。写真はアルザス地方の中心都市 Strasbourgストラスブールにあるビスケット専門店のウィンドーで売られていたシュトレン。クリスマス時期の定番お菓子…

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1匹のミツバチが一生かけて作ることができるハチミツ量は「ティースプーン1杯」

Bonjour ! 数年前から注目されるようになっているハチミツ。最近は雑誌やTVなどでも取り上げられることも多く、タイトルに書いた言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。 私が渡仏したころは、ハチミツの味や色に種類…

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Bonjour!は、大切な挨拶

Bonjour !  パリの店主が書いている蓋上の「注意書き」があるのですが見えますか。”ハチミツの試食は店主に声をかけてください”というメッセージです。ご試食時に使用されたスプーンを誤って他のハチミツ瓶にそのまま入れて…

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フランスの地方菓子 Tropézienne トロペジェンヌ

少し前、南フランスのサントロペについてフランス語の学校で授業を受けました。その中で少しだけふれた地方菓子 <Tropézienne トロペジェンヌ>。食べてみたいと気になっていたらマダムが買ってきてくださいました!日本で…

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Galette des Rois(ガレットデロワ) とFève(フェーヴ)について

Bonjour !  先週に土曜日(11月17日)は初ワークショップの日でした。ご参加くださった皆様、本当に有難うございました。第一回目を無事に迎えることが出来まして感謝しております。今後もスタッフの助けを借りながら、フ…

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Un Grain アン グラン 3周年のイベント スタンプラリーへの参加

Bonjour ! 急に肌寒くなり、体調管理が難しい季節。皆さんはもう冬服準備はバッチリですか。私は仕舞い込んだままなので今週末こそ出そうと思っているところです。さて、いよいよ街がクリスマス飾りに染まってきました。街がき…

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Galette des Rois ガレット・デ・ロワ について

Bonjour ! Galette des Rois ガレットデロワはご存知でしょうか。 私が最も好きなお菓子の一つ。只今、2018年11月17日(土)に行う初ワークショップ 「ガレットデロワ」に向けて資料を整えていると…

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フランス プロヴァンスからのお土産 Calisson カリソン

Bonjour ! 今日はCalissonカリソンについてご紹介。 カリソンとは、南仏Aix-en -Provenceアクス・アン・プロヴァンスの銘菓。アーモンドや砂糖漬けにした果物をペースト状にして菱形に仕上げたフラン…

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Les Abeilles レザベイユとの出会い

Bonjour ! 今日はLes Abeilles との出会いから。 Les Abeilles (レザベイユ)とは、フランス語で「ミツバチ」のこと。 1匹のミツバチ=単数は [ l’abeilles(ラベイユ…

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ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い

Bonjour !  今日はハチミツに癒された日の出来事より。 今となってはパリのハチミツ専門店「Les Abeilles レザベイユ」商品をレザベイユ南青山で扱っていますが、渡仏はフランス語を学ぶこと、フランス人の考え…

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10/18