Author Archives: Izumi

オーボンヴュータン河田シェフとの時間

久しぶりにオーボンヴュータン河田シェフとお話してきました。フランス菓子に関わる方なら誰でもご存知であろう大御所シェフ。 「君も長いね~」と誉め言葉で迎えてくださるシェフとのお付き合いは、パリから一時帰国をしたときに訪問さ…

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パリ土産をフランス式おやつに

Bonjour ! 今日は、短いですけどバゲットのおやつのこと。 10月から「みんなのくらしonline」への連載がスタートしまして、前回は「bagetteバゲットパン」のことを書きました。書き出すと色々と紹介したいこと…

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パリ家庭で過ごしたクリスマス

Bonjour ! 今年もクリスマスが近づいてきました。先日の店舗イベント「ターブルドット」では、フランスのクリスマスの様子を取り上げました。 パリの様子や家庭の様子、実際にどんな風に過ごしたのかをご覧いただいたり、フラ…

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フレンチトーストの発祥はアメリカ?フランス?

Bonjour ! さぁ今日は、ちょっと「フレンチトースト」の話。 実は、月2回配信の店舗メルマガの中で“続きはブログで”と書いたことから、きちんとアップしておきたいと思っての投稿です。 この話の発端は10月に開催したT…

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フランスの牛乳「Lait 」のこと

Bonjour ! 今日は牛乳のことを書きたいと思います。 先日、レザベイユ南青山でのターブルドット(イベント)は「フランスの朝食」をテーマに行いました。その資料を作っている際に「牛乳」のことも取り入れていました。すると…

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La Ruche ラ・リュッシュ「巣箱」のこと

Bonjour !  今日は「巣箱」についてと会社のことを少し書いておきたいと思います。 フランス語で「巣箱」は「La Ruche(ラ・リュッシュ)」と言います。実際のRの発音は息を出すような感じですが、日本語で表すとこ…

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【臨時休業のお知らせ】

10月12日(土)は、台風19号の接近に伴い、臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

フランス蜜蝋で作る<ハンドクリーム>

Bonjour !  今日は蜜蝋のご紹介です。 ハンドクリームの作り方もご参考までどうぞ。レザベイユ南青山の店舗で行っているワークショップ(ターブルドットvol.4「ハチミツのある暮らしと健康・アピセラピーとは」)でご紹…

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ハチミツキャンディーと10月5日(土)店舗営業について

Bonjour !  大変お世話になります。本日は3つお知らせがございます。 1.出荷のお知らせ ハチミツキャンディーをお待ち頂いておりました皆様への出荷を全て完了しましたことをお知らせ申し上げます。ご住所によりますが、…

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ハチミツキャンディー3種について

Bonjour ! 大変お待たせしております『ハチミツキャンディー3種類』の出荷予定についてお知らせ申し上げます。 お待ち頂いておりますが皆様へは10月上旬のお届け予定をメールにてご連絡をさせて頂いておりました。状況とし…

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