Author Archives: Izumi

女王バチがいた朝

Bonjour ! 今日は真夏日。11時オープン時間には、すっかり太陽が昇っています。暑いですけど、朝はエントランスの掃除からスタート。 トップの写真は6月に店内に飾っていた「赤すぐり」。透明感がある実が涼しげでスタッフ…

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はちみつはビタミンCと一緒に摂ろう

Bonjour ! 暑い毎日。夏バテ予防にハチミツやレモンスカッシュなどを求めてご来店下さるかたも増えてきました。 そんな今日は、ハチミツについての続きとしまして、一緒に食べると友好的な組み合わせのご紹介。 はちみつと一…

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生ハチミツとは何?

Bonjour ! 今日は「Mielハチミツ」のこと書きたいと思います。メルマガの中で毎月ハチミツを紹介させて頂いていますがblogにもまとめていきたいと思います。 パリで愛され続けるハチミツ専門店<Les Abeill…

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フランスのビスケット<Biscuit ビスキュイ>

Bonjour !  次回ワークショップのテーマで取り上げるのは「ビスケット」。今回も楽しい内容なるように、Lett先生とフランス資料を元に準備している最中です。 毎回、選んだテーマを掘り下げて調べると面白いことが見つか…

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レシピ♪美味しすぎてファンになったConfiture d’abricots♪

Bonjour !  さあ、今日は予告通りレシピのご紹介。日本でも毎年作っているApricots あんずConfitureコンフィテュール。苺もいいけど、私は ”Abricots” が一番好き! フランス語で杏はABRI…

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季節の果物を楽しむ♪アプリコットはいかが♪

Bonjour !  季節の楽しみ♪ 杏ジャムを作りませんか?  7月なので少し遅いご紹介になりますが“Abricotアブリコ”のご紹介。フランス語の発音はアプリコットじゃなくてアブリコ。 アブリコは、パリだと6月が旬。…

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なんと、パリで精米機を見つけました!

今年、パリで見つけた新しいもの一つは「精米機」!いや、驚きました。 パリのオペラ界隈にある日本食材店「京子食品」。在仏時の日本人は勿論ですが、日本食に興味を持つフランス人やレストランの利用もあって日本食材の品ぞろえが豊富…

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フランス全土でレジ袋の配布が禁止に

Bonjour !  2019年と昨年の違いを感じたのはビニール袋のこと。スーパーの袋が有料になって利用者は減り、エコバックを持参する取り組みが進んでいるフランス。今年は、さらにパティスリーなどの小売り業でもナイロンの使…

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Chèvreヤギのチーズも美味しい♪

Bonjour ! 皆さんはfromage(フロマージュ) チーズは好きですか? フランス語でチーズはfromageフロマージュ。ヤギのチーズChèvre シェーヴル、 牛のチーズはVacheヴァッシュ。お好みはどちらで…

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ミツバチたちの生産物・アピセラピーより

Bonjour !  ここ最近、気温差のある日が続いていますが、皆様は元気に過ごされてますか? 私は久しぶりに体調がすぐれない日があったので、アピセラピーについて調べ直した影響もあって、ハチミツやプロポリスの力を取り入れ…

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